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     首頁 » 習(xí)俗

    武漢有甚么好吃的?

    2023年02月26日 16:37:383

    一、武漢有甚么好吃的?

    武漢不是一個(gè)城市,包括武昌、漢陽、漢口,找吃的就去漢口黃鶴樓下的戶部巷吧~當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)嗎?武昌魚,其他真的不多,北方城市畢竟沒有南方這么繁華。

    二、武漢著名小吃都有哪些

    武漢美食當(dāng)推早點(diǎn),小巧精雅,造型別致,一律米面為體,兼容別樣,蒸煮煎炸,藝巧味多,舉凡平民達(dá)官,學(xué)人商賈,南北過客皆其食者,故食不在繁巨,小吃小喝,有味則名。在武漢,一日之美在于晨,一個(gè)古典主義的美境。

    武漢的早點(diǎn)有熱干面、豆皮、湯包、面窩、油條、歡喜砣、糍粑、清湯、水餃、米粉、炸醬面、煎餃、煎包、小籠包、面條、春卷、燒梅、蛋酒、豆腐腦、豆?jié){、湯圓、炒面、炒粉等,數(shù)不勝數(shù),間或也有外來主義的蘭州拉面,西安釀皮和美國麥當(dāng)勞。武漢是一個(gè)小麥和水稻復(fù)合地帶上的城市,它的早點(diǎn)也是中國小麥文化圈與水稻文化圈兩個(gè)食文化圈的大融合,麥子和水稻,代表旱地與水澤,一個(gè)制造味道的中庸地帶。

    武漢人管吃早點(diǎn)為“過早”,不忌諱自己的街頭巷尾即食性品飲,且引以為榮之際,炫耀在武漢“過早”一個(gè)月不重樣。武漢早點(diǎn)的長期繁盛是源于它的開放性,拿來主義是武漢人的好性格,好東西都可以接納,有人吃就會有人做,又有精糙兩吃的寬容精神。在“過早”的名義下,武漢人展示出荊揚(yáng)相會,九省通衢,江漢大都?xì)馔躺胶拥氖沉俊N錆h人認(rèn)為,他們在“過早”的時(shí)候,上海人就一律在家吃泡飯。武漢的“過早”習(xí)俗確實(shí)有很長的時(shí)間積淀,“過早”一詞最早見于清朝道光年間的《漢口竹枝詞》,實(shí)際的“過早”自然比形成文字早。

    豆皮:綠豆做的外皮香酥適口,餡料里搭配豐富,有軟軟的糯米,切丁的豆干和肉末,再拌有蔥花...原有的豆皮是整塊的長方形的,但戶部的改良了,都切分成小塊小塊了,放在碗里用個(gè)牙簽插著吃,食客們也覺得方便也衛(wèi)生了.

    面窩:都是油炸食品,比油條的口感似乎更好哦,嚼上一口,滿口的面香,還有芝麻的味道,不好吃都不行噢.

    汽水包:比純粹蒸出來的包子吃起來更有味道噢,包子底都被汽水煎的脆脆的,吃的時(shí)候包子還呼呼的冒著水汽,一個(gè)跪香一個(gè)軟面,都在嘴里嚼著,那口感,哈,那個(gè)香~~

    燒梅:看形狀就知道,其實(shí)跟燒麥類似,但更秀氣些,不同的餡,不同的口味,不過甜口的似乎更好吃

    米粑:老家有另外一種說法是"汽水粑",這其實(shí)就是用打磨好的米漿倒入模具中用汽水蒸制面成的,米漿的原味,口味清淡,易消化,更適合老人和孩子.

    蝦仁煎包:做法與汽水包類似,這個(gè)早包關(guān)鍵是蝦仁餡,份量足,吃起來鮮香,愛吃海鮮類的朋友就不要錯(cuò)過了它喲~

    歡喜坨:形狀討喜,也得了個(gè)好聽的名字,面團(tuán)在外裹上一層芝麻后放入油鍋一炸,不一會就成了圓球狀了,吃前看著做也成了一種視覺享受了,因是糯米的原料,吃起來香糯可口,一張嘴二下就能消掉一個(gè)...哈

    蛋花米酒:在湖北,這道甜品是很營養(yǎng)的很補(bǔ)的,配上油條,這就早餐的絕配之一了,夏天的時(shí)候,一杯涼米酒能讓你瞬間解暑~~

    糖油粑:和歡喜坨不一樣,它是實(shí)心的,裹著糖外衣,口感甜糯,喜歡甜食的選這個(gè)是沒錯(cuò)的~

    熱干面:武漢的本土當(dāng)家早點(diǎn),芝麻醬,榨菜碎,肉末,再加點(diǎn)自制豆瓣醬,蔥花一撒,拌勻,那滋味,是炸醬面之類的不可比的....

    糍粑:湖北地方一般家家戶戶在冬天時(shí)都會打些糍粑在家里,煮豆皮時(shí)放幾塊;早餐一般是用油炸的,吃起來口感香跪碰碰的..喜歡有嚼勁的朋友可以選它噢,越嚼越香~沒去過武漢的朋友或正要去的朋友,建議你們到了武漢后的第一個(gè)早晨肚肚一定要留著去戶部去吃早點(diǎn)~~保管你即使在武漢玩的不盡興,但就憑這美味的早點(diǎn)大集也會讓你覺得不虛此行噢~~~~^

    三、武漢都有哪些特色小吃

    說到武漢的小吃,那就得說過早了,談到過早,如果不想跑很多路的話,武昌的戶部巷絕對是一個(gè)好地方,這里基本上把武漢的過早食品來了個(gè)大匯集!

    先說說熱干面,是武漢人,或到武漢生活的人都吃過,也會經(jīng)常吃,戶部巷里面有家石計(jì)熱干面,還可以,武漢的老字號蔡林計(jì)已經(jīng)不在了,而那些連鎖店都很假,在就是漢

    正街那邊的李計(jì)熱干面也還可以.

    在說豆皮,老通城的是很好,不過現(xiàn)在都成買手機(jī)的了,我想你也不會去吃,現(xiàn)在的豆皮,蠻少人吃了,戶部巷里面又,但我是沒吃的.

    面窩,那你就得到戶部巷去吃了,糍粑面窩,只有那才能吃到正宗的,香的很呀!

    魚湯粉,武漢絕跡幾年了的美食呀,記得小時(shí)候,一碗魚湯粉,泡一根油條到里面,那叫一個(gè)爽呀.魚湯粉不是字面上的魚湯泡粉,是用小喜頭魚熬的湯做成芡,加上細(xì)細(xì)的

    粉絲,很鮮的.

    湯包,四季美的湯包,武漢人沒人不知道,地方也好,在武漢最繁華的江漢路旁邊中山大道上面,可以試試,油而不膩.

    江漢路上號稱一絕的是煎包,說實(shí)話,煎包都沒什么特色了,不過他那的醬就不得不說一下了,很有特色,味道很好的.

    什錦豆腐佬,不知道是不是武漢的原裝小吃,但味道很好,不是甜的,甚至可以加辣椒和花椒,味道很特別呀.

    汽鍋包,大家看上這一眼,就會說這是大號的煎包,實(shí)際上也差不多,就不過里面的的餡不一樣,一個(gè)夠你吃的.

    說累了,過早我也就記得這些了,有的一下也想不起來了,在說說別的:

    峰峰蝦球,武昌街道口的,還可以

    紫陽路上的蝦皇,要吃大蝦的來,復(fù)興村那邊也有一個(gè),生意很好的,小心沒位子座呀.

    以前唐家登那有個(gè)做豬腳的,很好吃,以前總是在那買一點(diǎn)豬腳和黃豆什么的,回家慢慢吃,很是過癮呀,現(xiàn)在沒有了,不知道搬那去了.

    王家灣那邊有個(gè)做豬骨頭的,味道很好,旁邊還有一個(gè)做烤魚的,也很好.

    小張烤魚,屬于那種沒落的店了,現(xiàn)在感覺是越來越?jīng)]特色了,味道也沒以前好了.

    武漢緹角那邊和新農(nóng)的牛骨頭味道很好,很多武漢人開車去吃,我也去過幾次

    湯訊湖的魚丸子,便宜加上新鮮,味道也不錯(cuò),風(fēng)景也很好,想吃魚的人可以去一下.

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