浙江民風(fēng)民俗(飲食)

地方特產(chǎn)
（詳見(jiàn)“浙江特產(chǎn)”詞條） 浙江特產(chǎn)豐富，有景寧畬族綠曲酒、杭州水蜜梨、大佛龍井、西湖莼菜、金華火腿、蘭溪蜜棗、山核桃、東塢山豆腐皮、蕭山雞、嚴州白梨、六月紅河蟹、八珍糕、白果、白術(shù)、茶葉、昌化小核桃、新昌小京生花生、新昌春餅、紹興黃酒、茴香豆、嵊州竹編、嵊州新昌小籠包、嵊州新昌榨面、黃巖蜜橘、翻簧竹刻、蕃蒔片、奉化芋艿頭、奉化水蜜桃、邱隘雪里蕻、寧波湯圓、三門(mén)青蟹、寧波紅膏熗蟹、樓茂記香干、臭冬瓜、處州白蓮等等。
特色小吃
貓耳朵 流出清宮御膳，為形似貓耳的麥疙瘩。經(jīng)沸水煮熟撈出。另用蝦仁、雞肉、干貝、火腿、香菇、筍丁、菜葉、蔥、姜片和雞湯制成湯汁，取貓耳共盛碗內，淋雞油而成。配料五彩繽紛，貓耳色白，湯鮮味美。 湖州大餛飩 以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡。餛飩煮熟后，放入肉骨湯外，撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。 魚(yú)肉皮餛飩 為沿海漁區保守風(fēng)味小吃。豬腿肉及荸薺剁成末，取紹酒、味精、白糖、鹽、蔥花調成餡心，包入魚(yú)肉皮內，入籠蒸熟，入沸水外略煮，連湯拆入碗外，撒以蔥花、豬油、米醋、味精而成。魚(yú)肉皮通明，光滑，形似花朵，味鮮爽口。 湖州千張包 純精肉、開(kāi)洋、干貝等做餡，豆制品千張做皮，包成包，配以粉絲。色白湯清，鮮美可口。有近百年歷史。 南湖蟹肉包 用鮮肉皮、蟹肉、生姜、夾心豬肉、蛋黃、糖等調制成餡，做成包女蒸熟。成品皮薄滑韌，肉蟹濃香，味香鹵多。 蝦爆鱔面 采用新鮮蝦取粗強大鱔，共面條烹做，保持刀切面特色，采用素油爆、葷油炒、麻油澆的“三油”制制工藝。鱔片黃亮香脆，蝦仁玉白鮮美，面條柔滑不糊，湯汁油潤清香。 嘉興五芳齋粽 為鮮肉粽女，其外形零潔，包裹均勻，用筷分成四塊，塊塊見(jiàn)肉，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩香鮮，便于照當。有近百年歷史。 紹興臭豆腐 紹興臭豆腐外酥內嫩、清咸奇鮮，味美無(wú)以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領(lǐng)風(fēng)騷，一經(jīng)品嘗,常令人欲罷不能，一嘗為快，故有“嘗過(guò)紹字坊臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。
過(guò)節的時(shí)候大家都吃的肯定有，但不同的地方肯定有不同，我個(gè)人是不大清楚了