）首屈一指的建筑師盧潘布設計，耗資逾3000萬(wàn)人民幣打造，設計靈感源自土、水、氣、火四大自然元素。餐廳共有5個(gè)廚房提供不同美食：White?Caf的泰菜、Gianni的意大利菜、The?Kikusui的日本料理、Red?的印度菜以及ZENSE?Patisserie的甜品。?
既然在泰國，我當然要入鄉隨俗：主菜為鯖魚(yú)配泰式米飯，再配上一道White?Caf招牌三文魚(yú)他他配辣椒青檸香蔥薄荷汁，當創(chuàng )意雞尾酒Bilingual被端上桌時(shí)，繁星照耀下的曼谷夜幕悄然降臨了……駐場(chǎng)DJ的樂(lè )聲響起，曼谷市中心最迷人的夜色讓每一個(gè)人的身心舞動(dòng)起來(lái)。
紐約?The?View?讓你看到美國夢(mèng)
端坐在位于時(shí)代廣場(chǎng)萬(wàn)豪酒店47層的紐約唯一的屋頂旋轉餐廳兼酒吧，我意識到，眼前這座城市，真的可以為你編織一個(gè)夢(mèng)……
正如餐廳的名字，這里有最好的View。除了那些赫赫有名的摩天大樓外，還能望到哈德遜河日落，百老匯大道的燈紅酒綠以及遠處新澤西州的耀眼燈火。向下看去，曼哈頓縱橫井然的大道上川流不息，行人如織。這樣一座城市的無(wú)窮脈動(dòng)與生意盎然就這么躍入眼里，刻在心底。
菜式秉承紐約兼容并蓄的城市風(fēng)格——法式煎鵝肝、俄羅斯魚(yú)子醬、日本壽司、泰國咖喱，光看菜單就已胃口大開(kāi)。到了晚上，在酒吧里點(diǎn)一杯Cosmopolitan，濃得化不開(kāi)的美國情結。跟隨餐廳三百六十度的旋轉，伴著(zhù)夜色體會(huì )曼哈頓百年老城的味道，再慢慢地啜口杯中美酒，這是我人生中一個(gè)珍貴的片斷，一個(gè)真實(shí)的美國夢(mèng)。
瑞士?Allalin?雪國暖味
每天被困在上海這個(gè)令人神經(jīng)緊張的繁雜鬧市，于是在這個(gè)冬日里，決定投入陽(yáng)光雪國的懷抱，去看看阿爾卑斯的純凈模樣。薩斯費是個(gè)充滿(mǎn)生機的滑雪觀(guān)光勝地，其中的阿拉林雪山更是人氣極高，這里隱匿著(zhù)一座海拔高達3462米的世界上最高的旋轉餐廳——Allalin。
?坐在餐廳里，四周連綿不盡的阿爾卑斯雪峰如在藍天中起舞，一條條冰河仿佛觸手可及，夾著(zhù)滑雪板的人群正從山下向這家暖意融融的小屋走來(lái)。餐廳樓道里繪有許多阿爾卑斯雪山探險的故事，我的目光被一幅黑白圖畫(huà)鎖定：一個(gè)男人牽著(zhù)一個(gè)女人的手，向茫茫的雪山挺進(jìn)，那種不卑不亢的情緒，正符合瑞士人低調平和的氣質(zhì)。就像這家“世界之冠”的餐廳，很少被他們拿來(lái)當噱頭宣傳，只是靜靜地向所有人敞開(kāi)懷抱。?
在瑞士，瓦萊州以盛產(chǎn)葡萄酒聞名。在朋友的推薦下，我點(diǎn)了當地自釀的白葡萄酒，號稱(chēng)出自“歐洲海拔最高葡萄園”的海達葡萄，搭配主食奶酪焗通心粉，味道好極了！隨通心粉附送了一碗蘋(píng)果醬，酸甜清淡，味道沒(méi)有通常抹面包的果醬那么濃，在朋友的示意下，得知這是用來(lái)澆在意粉上的。蘋(píng)果醬拌奶酪意粉是瑞士德語(yǔ)區一些山地的傳統吃法，嘗了一口倍感風(fēng)味大增。另外我還品嘗了一道瓦爾薩山民熱湯，湯料極為豐富：有土豆、胡蘿卜、西紅柿、麥米、火腿、腌肉、奶酪……望著(zhù)屋內紅撲撲的臉蛋和窗外的白雪皚皚，阿爾卑斯的暖意彌漫周身。
墨爾本?Colonial?Tramcar?Restaurant?美味時(shí)光老電車(chē)
總覺(jué)得有軌電車(chē)是獨具人情味的一種交通工具，那一條條軌道讓城市的步調顯得悠閑許多。在墨爾本，我們有一種邊用餐邊觀(guān)光的好方法—這就是世上獨一無(wú)二的電車(chē)餐廳。始建于1927年，曾7次和11次榮獲維多利亞州和澳大利亞的“最受歡迎的觀(guān)光餐廳獎”，許多情侶甚至飛越半個(gè)地球來(lái)此約會(huì )，就為了享受3個(gè)小時(shí)的慢生活。
這個(gè)移動(dòng)中的奢華餐廳，處處閃現著(zhù)濃濃的懷舊氛圍和古典浪漫的風(fēng)格：考究的波斯地毯，酒紅色長(cháng)絲絨椅墊，絨布燈罩上面還垂掛著(zhù)金色的流蘇，100年前的時(shí)尚在今天看來(lái)還如此地令人心動(dòng)。餐廳每節車(chē)廂都配有一名戴著(zhù)白色高帽的廚師，在略顯局促的空間內變魔術(shù)般烹調出各種誘人的美味。開(kāi)胃菜以鵝肝醬搭配餅干，將粉紫色的鵝肝醬抹在咸味餅干上，將米黃色的鵝肝醬抹在甜味餅干上，據說(shuō)這種吃法才是最法國式的吃法。前菜有兩種選擇：一是低脂高蛋白的澳洲特產(chǎn)袋鼠肉，二是來(lái)自塔斯馬尼亞島的鮭魚(yú)；主菜則有秘制醬汁料理的雞肉和上等菲力牛排。餐后甜點(diǎn)是數種口味的起司、蘋(píng)果塔和巧克力慕斯蛋糕，此時(shí)再喝上一杯香濃的摩卡咖啡就再完美不過(guò)了。這樣一頓豐盛的晚餐，周日至周四期間僅收人民幣約455元，相當超值。
老電車(chē)在緩慢地行走，窗外開(kāi)始飄起小雨，眼前掠過(guò)的行人、車(chē)流和歐式建筑所構成的畫(huà)面如老照片般漸行漸遠。耳邊響起澳洲天后凱莉-米洛的經(jīng)典歌曲《Come?Into?My?World》，是的，眼前的世界，需要靜下來(lái)用心去感覺(jué)。
