湖北省的主要風(fēng)俗就是漢文化而衍生出的習俗，漢文化中主要分為漢繡和漢劇，所以湖北人的家里都經(jīng)常有一些漢繡的繡品，這些刺繡文化也會(huì )在一些湖北人的服裝上體現出來(lái)。老人們都比較喜歡聽(tīng)傳統的戲曲，也叫楚調或者漢調。
另外，湖北崇陽(yáng)人在嫁女兒的時(shí)候，大部分人都會(huì )把家具打造成一個(gè)古老的樣式，并且在給客人泡茶的時(shí)候，茶里會(huì )加一些花椒和鹽巴，給客人吃的菜，大部分都是大魚(yú)大肉的菜肴，通過(guò)這種待客方式也這些體現出崇陽(yáng)人熱情好客的性格。
湖北人還有一個(gè)最特別的風(fēng)俗就是：春節第一餐喝雞湯。
雞湯象征著(zhù)“清泰平安”。不僅如此，家庭成員的主要勞動(dòng)力要吃雞爪，象征著(zhù)“新年抓財”，家里還在上學(xué)的孩子們要吃雞翅膀，象征孩子能夠展翅高飛。
湖北的其他地區在春節時(shí)也有各自的不同的風(fēng)俗，比如秭歸人喜歡吃油炸的白蒿，它的諧音“百好”代表吉利的意思。另外在荊州、沙市一帶，人們會(huì )在新年第一餐吃雞蛋，寓意著(zhù)“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。