1.墨西哥Grand Velas玉米卷

價(jià)格：25000美元

地點(diǎn)：墨西哥洛斯卡沃斯

主要食材：神戶牛肉、阿爾馬斯白鯨魚子醬和黑松露布里干酪

這道菜是由洛斯卡沃斯的一家AAA五鉆海濱度假村餐廳推出，你可能想知道為什么墨西哥玉米卷這么貴？它是以神戶牛肉、阿爾馬斯白鯨魚子醬和黑松露布里干酪為特色，配以金箔玉米餅。墨西哥玉米卷還配有異國(guó)情調(diào)的薩爾薩辣醬，由森田干辣椒制成，含有龍舌蘭和麝香貓咖啡等昂貴配料。

2.城堡高蹺漁者之樂(lè)

價(jià)格：14500美元

地點(diǎn)：斯里蘭卡堡壘度假村

主要食材：手工巧克力、意大利木薯和百利的愛(ài)爾蘭奶油

城堡高蹺漁者之樂(lè)是由斯里蘭卡堡壘度假村提供的一份甜品。甜點(diǎn)上有一個(gè)用巧克力手工制作的高蹺漁夫，在它的底部是意大利木薯和貝利愛(ài)爾蘭奶油，并搭配芒果、石榴果醬、一片金葉和香檳制成的醬汁，十分美味。它的另一個(gè)特色是一塊80克拉的海藍(lán)寶石，鑲嵌在漁夫的高蹺上。

3.路易十三披薩

價(jià)格：12000萬(wàn)美元

地點(diǎn)：意大利薩勒諾

主要食材：挪威進(jìn)口龍蝦、獨(dú)特的魚子

路易十三是由雷納托·維奧拉創(chuàng)造的。披薩最初是一個(gè)兩人份，只有20厘米。用于制作面團(tuán)的面團(tuán)需要72小時(shí)才能發(fā)酵，并配有三種不同的獨(dú)特魚子醬、挪威進(jìn)口的龍蝦以及七種不同的奶酪。

關(guān)于酒店菜品營(yíng)銷的建議？

酒店的菜品營(yíng)銷是酒店提升業(yè)績(jī)重要的一環(huán)，一一般的情況下酒店的菜品營(yíng)銷有以下幾個(gè)方面，1:注重養(yǎng)生保健食品的推薦，現(xiàn)在吃客都非常注重養(yǎng)生2:注重當(dāng)季流行的菜品推薦，因?yàn)槊總€(gè)顧客都喜歡吃時(shí)下最新的食物3:薄利多銷的食物加強(qiáng)營(yíng)銷！