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     首頁 » 美食

    簡單家常菜譜大全做法 有什么簡單的家常菜

    2022年11月11日 15:38:2210

    1、黑胡椒牛柳,這個菜很下飯而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋蔥辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到變色加點醬油鹽,放洋蔥辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分鐘左右出鍋。不怕辣的多放些,美味的很。

    2、蒜末蒸絲瓜,蒸東西一般都很清淡,卻都少不了蒜,比如蒜茸粉絲蒸扇貝。

    把絲瓜皮刮干凈――用刮的更好,如果你懶就削皮。切成一個個轱轆樣子平放盤里。上面鋪滿蒜末,姜末,辣椒末,只是蒜也ok。上鍋蒸十分鐘左右就行了,過火了顏色不好看,口感差不多。

    3、可樂雞翅,周末買一斤雞翅中,先過一遍開水煮兩分鐘,洗干凈血沫和臟東西,然后加生抽,老抽,鹽,味精,或加可樂一罐,或加啤酒一罐,煮15分鐘,用飯盒裝起。用鹽水泡西蘭花或菜花半小時,再用清水沖洗干凈,撒點鹽。

    每天煮飯,水開的時候,放要吃的雞翅在飯上,還有蔬菜,飯熟了,雞翅和菜都可以吃。

    4、白蘿卜,白蘿卜切片,油鍋炒蘿卜,加開水煮,多煮一會。出鍋前,加鹽,味精,胡椒粉,最后加香菜,加點醋。秋冬吃,對身體好,還便宜方便。

    誰能給我提供個一周菜譜,即簡單又有營養(yǎng)得,謝謝

    一周菜譜

    ●●周一早餐:全麥面包,熱牛奶,果醬。

    晚餐:雞蛋西紅柿,肉末燒豆腐,拌莧菜,海米冬瓜湯

    點評:休息日已經(jīng)做了兩天饕餮之徒,周一的晚餐就來點兒素的,營養(yǎng)不差也好做。

    ●●周二早餐:小饅頭?醬豆腐或者廣東腐乳?荷包蛋?沖豆奶

    晚餐:紅燒帶魚,糖醋圓白菜,燉海帶,番茄肉片湯

    點評:可稍微改改口味,做幾道西式或廣式風味餐,簡單又有新鮮感。

    ●●周三早餐:油餅,豆腐腦

    晚餐:淮杞燉牛肉,這是道很補的菜。冬季都知道吃蘿卜燉牛腩很補,可這道菜在大補的同時還增添了新意。燉牛肉要講究技法,除了洗凈熱水燉外,還要加上蔥、姜、花椒、淮杞藥包,然后要用開水續(xù)水(涼水會越燉越不爛),直到肉熟。然后再做幾道如素什錦、菠菜炒雞蛋、豌豆魚柳羹。

    點評:淮杞燉牛肉是藥膳,牛肉性平,補脾胃,益氣血、強筋骨;淮山藥健脾益氣;枸杞子滋補肝腎;桂圓養(yǎng)心益脾。工作了三天,應補一補,以便更好地完成下半周的工作。

    ●●周四早餐:沖核桃粉,三明治(可買現(xiàn)成的,也可自己做)

    晚餐:紅燒排骨,蒜黃臘肉,泡菜,白菜豆腐湯

    蒜黃臘肉,做起來很簡單但很提味,可配米飯吃也可以夾在三明治里吃。臘肉可在超市里買好,放點蔥、姜、蒜一炒即成。

    點評:冬季多吃大白菜,雖然很家常,但營養(yǎng)成分高,而且怎么吃都行,再配些紅燒排骨,符合葷素搭配。

    ●●周五早餐:菜肉餛飩(可以買速凍餛飩下鍋,也很快),煮雞蛋

    晚餐:羊肉火鍋,鍋底配料在超市都有現(xiàn)成的,注意多涮些青菜,豆腐等,不要光涮肉。用香油調料可以減少上火的幾率。

    點評:忙了一周,周末和家人團聚一下,暴撮一頓火鍋,既方便又熱鬧,徹底放松和消除一周的勞累。

    周一:雞蛋,牛奶
    周二:蛋雞,牛奶
    周三:蛋雞,奶牛
    周四:雞奶,牛蛋
    周五:雞牛,蛋奶
    周六:牛雞,奶蛋
    周日:雜燴

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