習俗有:早上起床漱口以后才可以講話(huà),全家先吃湯圓,然后放炮,開(kāi)門(mén),晚輩給長(cháng)輩拜年,長(cháng)輩給晚輩壓歲錢(qián).
大年初一早上吃餃子嗎?
按照傳統，是在大年三十午夜12點(diǎn)鐘聲響起的時(shí)候（也可以說(shuō)大年初一零點(diǎn)）吃餃子，寓意為“交子”即越過(guò)了大年三十的亥時(shí)和大年初一的子時(shí)相交的時(shí)刻。辭舊迎新的意思。并不是初一早晨的早飯吃餃子。
江蘇北部：
大年三十中午比較晚的時(shí)候吃團圓飯；
初一早上吃餃子，要是菜餃，不帶肉的，初一全天不能吃肉，一般也不炒菜，吃三十中午剩下的魚(yú)，應該是“年年有余”的意思，有些傳統我也不知道什么含義了；
初三早上也要吃餃子，要吃肉餃，一般初三開(kāi)始吃葷菜（指肉）。
忘了說(shuō)了，我們那兒吃餃子一般也會(huì )順便包一些湯圓，大個(gè)的，一般每人2~4個(gè)這樣，中間只放白糖，有時(shí)放些硬幣。
“初一餃子初二面”，初一全素。
北方有的地方是，有的不是
吃