牛肉湯白菜粉絲怎么做家庭竅門(mén)
需要準備材料。材料熟牛肉100g，白菜200g，粉絲100g，高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。主要有5個(gè)步驟，耗時(shí)也不會(huì )太長(cháng)。
1. 鍋里放色拉油和菜籽油混合，加鹽，倒入大白菜，我還加了點(diǎn)香菇，翻炒煸透。
2. 大白菜煸軟，加入牛肉翻炒。
3. 倒入少許蒸魚(yú)豉油提鮮，加入紅燒醬油上色（我沒(méi)用紅燒醬油，加的是李錦記的雞汁醬油），翻炒一會(huì )兒倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材。
4. 燒開(kāi)后加入粉絲（粉絲提前泡好）。
5. 燒開(kāi)后，小火再煮一會(huì )兒就ok了，很簡(jiǎn)單很好吃的菜，快試試吧！
羊肉白菜粉絲湯的做法 最正宗的做法
白菜粉絲羊肉湯的做法 主料：粉絲 白菜 羊肉片 姜片 蔥花 輔料：雞精（或味精） 白胡椒粉 香油 鹽等 步驟：
1. 粉絲用溫水泡軟待用；
2. 白菜洗凈切成段備用；
3. 鍋中放水及兩片生姜燒開(kāi)后放入泡軟的粉絲；
4. 燒開(kāi)后加入白菜；
5. 再次煮沸后，加入羊肉片，調入鹽，雞精，煮開(kāi)后調入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可。
白菜牛肉粉絲湯的做法竅門(mén)
牛肉小白菜雜燴湯是以牛排肉、小白菜等為主要食材，以油、鹽等為調料制作的美食。該道菜通過(guò)將食材倒入鍋中燉煮烹飪制作而成。
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體能力，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;
大白菜牛肉粉絲湯做法大全家常菜
用料
牛肉 1500g
蔥姜 適量
小香蔥 150g
冰糖 5粒
八角 1個(gè)
草果 1個(gè)
小茴香 1勺
香葉 2片
干辣椒 1個(gè)
蒜 1頭
洋蔥 20g
油 2勺
生抽 50g
甜面醬 1勺
番茄醬 1勺
鹽 2勺
清水 適量
啤酒 1聽(tīng)
大白菜燉牛肉 配方
大白菜 半棵
熟牛肉 10塊
牛肉湯 適量
粉絲 1把
食用油 1勺
蔥花 5g
水淀粉 適量
鹽 適量
做法步驟
1、將牛肉切成塊。
2、用涼水浸泡30～60分鐘。 浸泡時(shí)放3～5段蔥和姜。 浸泡后清洗干凈，瀝干水分。
3、浸泡牛肉時(shí)準備佐料：小香蔥打結、姜切片、洋蔥切塊，草果用到拍癟，八角掰碎，香葉清洗干凈、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。
4、熱鍋涼油，煸炒姜片、洋蔥、八角、香葉、草果。
5、放入小香蔥和冰糖。
6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。
7、1勺的甜面醬。
8、1勺的番茄醬。
9、放入1聽(tīng)的啤酒和適量的清水，湯的量要沒(méi)過(guò)食材。
10、大火燉開(kāi)，撇去浮末，小火燉40分鐘。
11、牛肉燉好后挑出去料包和佐料，放入2勺的鹽。
12、大火收汁約5分鐘左右，湯汁稍稍濃一點(diǎn)即可。
13、將大白菜掰開(kāi)，清洗干凈，切成塊。
14、粉絲提前用溫水浸泡至發(fā)軟即可。
15、熱鍋涼油，爆香蔥花。
16、放入白菜翻炒至變軟。
17、放入約10塊左右燉好的牛肉和與食材齊平的牛肉湯。
18、將食材翻炒均勻，燉約5分鐘左右。
19、放入粉絲。
20、翻炒均勻，燉1分鐘左右，視個(gè)人口味用鹽調味，用適量的水淀粉勾芡即可。
大白菜粉絲湯的做法大全竅門(mén)
步驟1
白菜洗凈切塊，紅薯粉絲提前用清水泡軟，而辣椒切碎
步驟2
熱鍋熱油，倒入白菜幫，稍微炒軟
步驟3
倒入適量清水，調入1勺生抽和1勺蠔油，煮沸
步驟4
倒入紅薯粉絲，繼續煮軟
步驟5
再次倒入白菜葉
步驟6
最后撒入適量辣椒碎即可
烹飪技巧
如果覺(jué)得淡，也可以調入適量鹽
白菜牛肉粉絲湯的做法大全家常做法大全集圖片
用料
牛肉 300克
鹽 克
姜 片
蔥 根
粉條 1把
白菜 5片
尖椒 4個(gè)
辣椒粉 適量
十三香或者南德調味料 少許
黑胡椒 少許
雞蛋 1個(gè)
生抽 少許
料酒 少許
蠔油 少許
淀粉 少許
做法步驟
步驟 1
牛肉切薄片，放生抽，料酒，姜末，1個(gè)雞蛋，淀粉，拌勻，放置半小時(shí)
步驟 2
西紅柿，洋蔥切小塊
步驟 3
白菜切好
步驟 4
油熱下西紅柿炒出汁，放入洋蔥翻炒
步驟 5
再入白菜，繼續炒
步驟 6
加入適量水，放入粉條，生抽，蠔油，黑胡椒適量，等待水開(kāi)
步驟 7
等水開(kāi)的時(shí)候辣椒剁碎
步驟 8
水開(kāi)后，一點(diǎn)一點(diǎn)下牛肉，下了之后不要動(dòng)，一分鐘后再攪一下，防止淀粉脫落成漿糊水。鍋開(kāi)之后再煮5分鐘，出鍋前放入辣椒碎，鹽，味精，如果辣椒不夠辣放點(diǎn)辣椒粉，就可以了。
白菜牛肉粉絲湯的做法大全家常做法大全集竅門(mén)
丸子燴白菜，怎么做牛肉丸子？
先把牛肉丸子放在碗里備用，然后再切上蔥姜，切點(diǎn)椒備用，鍋里放上一點(diǎn)油。
咋上花椒大渾然后再把丸子燴白菜，怎么做牛肉丸子？
先把牛肉丸子放在碗里備用，然后再切上蔥姜，切點(diǎn)椒備用，鍋里放上一點(diǎn)油，咋上花椒大渾，然后再把白菜放里面，懶一懶，天上點(diǎn)水，加上牛肉丸子，稍微的再加一點(diǎn)粉絲最后燒熟了白菜丸子本來(lái)就已經(jīng)燒熟了，然后再加上鹽雞精加上鹽和雞精以后，這時(shí)就可以出鍋了，味道很鮮美的牛肉燉白菜，加上細粉特別好吃，人人吃人人愛(ài)
青菜牛肉粉絲湯的做法大全
步驟 1
把青菜洗了
步驟 2
水燒開(kāi)，青菜過(guò)一下開(kāi)水，盛出來(lái)
步驟 3
粉絲丟進(jìn)開(kāi)水，蔥姜蒜什么的也可以丟了
步驟 4
煮個(gè)四五分鐘至少，粉絲全透明了的時(shí)候撈起來(lái)，過(guò)一下涼水
步驟 5
牛肉切片，丟進(jìn)鍋里煮，加鹽加油
步驟 6
粉絲青菜倒進(jìn)去，蓋上蓋子，開(kāi)了就能起鍋了