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    靚湯家常煲湯大全?

    2022年11月19日 07:18:545

    家常湯有很多,如山藥紅棗豬蹄湯、紅棗鳳爪湯、蟲草花土雞湯等,做法如下:

    1、山藥紅棗豬蹄湯紅棗洗凈先用清水泡發(fā),山藥去皮后切厚圓片,豬蹄洗凈下鍋加入少許黃酒和姜片焯水,焯好之后放入燉鍋中,加入溫水后大火燒開換中小火,加入紅棗和山藥厚片燉熟,出鍋前調(diào)入少許鹽即可。

    2、紅棗鳳爪湯鳳爪剪去尖爪后洗凈瀝干水分,紅棗清洗干凈泡發(fā),鳳爪和紅棗一起放入瓦煲中,加入黃酒,姜片同燉至熟,出鍋前加入少許食鹽即可。

    3、蟲草花土雞湯土雞洗凈后斬成塊,下鍋焯水后撈出,瓦罐內(nèi)加清水,姜片,放入焯好水的雞塊,大火燒開后換中小火,蟲草花洗凈后放入瓦罐中,燜燉一個小時左右加入食鹽調(diào)味即可。

    4、土雞湯土雞一只,生姜一個,鹽少許,土雞洗凈后瀝干水分,整只放入瓦煲中。注入純凈水,水量莫過雞或者和雞齊平即可,接著加入姜片,大火燒開后換中小火慢燉2小時左右,加入少許食鹽即可。特別純特別純的土雞湯。

    5、當(dāng)歸蓮子烏雞湯烏雞洗凈后斬成塊,加入姜片下鍋焯水,焯好水后瀝干放入燉鍋中,加入蓮子,當(dāng)歸同燉90分鐘左右,出鍋前加入少許食鹽即可。

    湯的做法大全家常兒童?

    小孩子腸胃還不夠成熟,喝湯可以很好地吸收,喝湯能有效的幫助孩子補身體哦。那么適合兒童小孩喝的湯有什么呢?小孩子喝什么湯有營養(yǎng),今天給大家推薦幾款適合兒童喝的湯,快點煲給家里的小孩喝吧!

    香菇干貝冬瓜湯

    食材:冬瓜500克,干香菇10朵,干貝6-8顆,姜2片

    做法:1.干香菇用開水和干貝用溫水分別泡軟,洗凈擠干水份;

    2.冬瓜去皮去籽,切成適量大小;

    3.鍋內(nèi)倒入適量的油,熱鍋,倒入切好的冬瓜片,翻炒變色,倒入一鍋清水,等水煮開后,放入姜片,干貝和香菇,繼續(xù)中火煮25分鐘,出鍋時加入少許鹽即可;

    香菇干貝冬瓜湯味道鮮美,清淡解膩,具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑。

    淮山排骨湯

    食材:排骨500克,鐵棍山藥300克,枸杞10克,姜適量

    做法:1.將排骨洗凈切成塊,把排骨和姜片放入鍋中,水燒開焯燙去浮沫,撈起洗凈瀝干水份;

    2.戴上手套削去山藥皮,切成大塊,用清水洗干凈;

    3.姜洗凈,拍扁,切一下;

    4.把焯好水的排骨,淮山和姜放入湯鍋中,加入適量清水,蓋好蓋子,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉1.5小時,撒入洗干凈的枸杞和少許鹽,再煲個十分鐘出鍋;

    山藥排骨湯口味咸鮮,營養(yǎng)價值豐富,可補腎養(yǎng)血,增強免疫力。

    椰子燉雞湯

    食材:雞半只,老椰子一只,枸杞10克,姜適量

    做法:1.椰子叫賣椰子的開好,剝好皮;

    2.削好椰子肉外面的皮,用碗裝好椰子汁,椰肉切成條狀;

    3.雞肉加姜片放到清水里煮開2分鐘,撈出來清洗后備用;

    4.將雞肉、椰子肉和姜片放進(jìn)鍋里,大火燒開后小火燉1.5小時;

    5.椰子水是湯煲好前二十分鐘后才倒進(jìn)去,出鍋前十分鐘之后加入新干凈的枸杞和少許鹽,鹽可以不放;

    椰子煲雞湯味道清甜鮮美,清爽不油膩,營養(yǎng)豐富,補虛強壯,促進(jìn)骨骼發(fā)育,溫中益氣、滋潤肌膚等作用;

    胡蘿卜玉米排骨湯

    食材:排骨500克,玉米一條,胡蘿卜一條,紅棗6顆,姜適量

    做法:

    1.放半鍋清水,放入洗凈的排骨和姜片,用大火燒開焯水,撈出洗凈;

    2.玉米切塊備用,胡蘿卜滾刀切成塊;

    3.紅棗去核洗凈;

    4.把所有材料放入湯鍋,加入適量清水,放入姜片和紅棗,蓋上蓋子,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,煲1個半小時,出鍋前放入少許鹽即可;

    玉米胡蘿卜排骨湯淡可口,營養(yǎng)豐富,可以滋補肝臟,還能防止人類的夜盲癥,改善視力;適合脾胃虛弱

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