家常湯有很多，如山藥紅棗豬蹄湯、紅棗鳳爪湯、蟲草花土雞湯等，做法如下：
1、山藥紅棗豬蹄湯紅棗洗凈先用清水泡發(fā)，山藥去皮后切厚圓片，豬蹄洗凈下鍋加入少許黃酒和姜片焯水，焯好之后放入燉鍋中，加入溫水后大火燒開換中小火，加入紅棗和山藥厚片燉熟，出鍋前調(diào)入少許鹽即可。
2、紅棗鳳爪湯鳳爪剪去尖爪后洗凈瀝干水分，紅棗清洗干凈泡發(fā)，鳳爪和紅棗一起放入瓦煲中，加入黃酒，姜片同燉至熟，出鍋前加入少許食鹽即可。
3、蟲草花土雞湯土雞洗凈后斬成塊，下鍋焯水后撈出，瓦罐內(nèi)加清水，姜片，放入焯好水的雞塊，大火燒開后換中小火，蟲草花洗凈后放入瓦罐中，燜燉一個(gè)小時(shí)左右加入食鹽調(diào)味即可。
4、土雞湯土雞一只，生姜一個(gè)，鹽少許，土雞洗凈后瀝干水分，整只放入瓦煲中。注入純凈水，水量莫過雞或者和雞齊平即可，接著加入姜片，大火燒開后換中小火慢燉2小時(shí)左右，加入少許食鹽即可。特別純特別純的土雞湯。
5、當(dāng)歸蓮子烏雞湯烏雞洗凈后斬成塊，加入姜片下鍋焯水，焯好水后瀝干放入燉鍋中，加入蓮子，當(dāng)歸同燉90分鐘左右，出鍋前加入少許食鹽即可。
湯的做法大全家常兒童？
小孩子腸胃還不夠成熟，喝湯可以很好地吸收，喝湯能有效的幫助孩子補(bǔ)身體哦。那么適合兒童小孩喝的湯有什么呢？小孩子喝什么湯有營養(yǎng)，今天給大家推薦幾款適合兒童喝的湯，快點(diǎn)煲給家里的小孩喝吧！
香菇干貝冬瓜湯
食材：冬瓜500克，干香菇10朵，干貝6-8顆，姜2片
做法：1.干香菇用開水和干貝用溫水分別泡軟，洗凈擠干水份；
2.冬瓜去皮去籽，切成適量大小；
3.鍋內(nèi)倒入適量的油，熱鍋，倒入切好的冬瓜片，翻炒變色，倒入一鍋清水，等水煮開后，放入姜片，干貝和香菇，繼續(xù)中火煮25分鐘，出鍋時(shí)加入少許鹽即可；
香菇干貝冬瓜湯味道鮮美，清淡解膩，具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑。
淮山排骨湯
食材：排骨500克，鐵棍山藥300克，枸杞10克，姜適量
做法：1.將排骨洗凈切成塊，把排骨和姜片放入鍋中，水燒開焯燙去浮沫，撈起洗凈瀝干水份；
2.戴上手套削去山藥皮，切成大塊，用清水洗干凈；
3.姜洗凈，拍扁，切一下；
4.把焯好水的排骨，淮山和姜放入湯鍋中，加入適量清水，蓋好蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)，撒入洗干凈的枸杞和少許鹽，再煲個(gè)十分鐘出鍋；
山藥排骨湯口味咸鮮，營養(yǎng)價(jià)值豐富，可補(bǔ)腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力。
椰子燉雞湯
食材：雞半只，老椰子一只，枸杞10克，姜適量
做法：1.椰子叫賣椰子的開好，剝好皮；
2.削好椰子肉外面的皮，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀；
3.雞肉加姜片放到清水里煮開2分鐘，撈出來清洗后備用；
4.將雞肉、椰子肉和姜片放進(jìn)鍋里，大火燒開后小火燉1.5小時(shí)；
5.椰子水是湯煲好前二十分鐘后才倒進(jìn)去，出鍋前十分鐘之后加入新干凈的枸杞和少許鹽，鹽可以不放；
椰子煲雞湯味道清甜鮮美，清爽不油膩，營養(yǎng)豐富，補(bǔ)虛強(qiáng)壯，促進(jìn)骨骼發(fā)育，溫中益氣、滋潤(rùn)肌膚等作用；
胡蘿卜玉米排骨湯
食材：排骨500克，玉米一條，胡蘿卜一條，紅棗6顆，姜適量
做法：
1.放半鍋清水，放入洗凈的排骨和姜片，用大火燒開焯水，撈出洗凈；
2.玉米切塊備用,胡蘿卜滾刀切成塊；
3.紅棗去核洗凈；
4.把所有材料放入湯鍋，加入適量清水，放入姜片和紅棗，蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煲1個(gè)半小時(shí)，出鍋前放入少許鹽即可；
玉米胡蘿卜排骨湯淡可口，營養(yǎng)豐富，可以滋補(bǔ)肝臟,還能防止人類的夜盲癥，改善視力；適合脾胃虛弱