“寒食節(jié)”的由來據(jù)說是為紀念春秋時晉國的介子推。介子推當年不畏艱險的跟隨侍奉公子重耳。在公子重耳被迫逃亡之時，介子推還把自己的大腿肉割下來熬湯給重耳充饑。后來，重耳回到晉國做了國君，即后來的晉文公，卻沒有給介推任何的賞賜。然而，介子推卻毫無怨言，并且?guī)е约旱哪赣H隱居于深山中。等到重耳后來想起這個“割股奉君”的賢臣時，感到心中很是有愧，便親來到深山中去尋找介子推。無奈，山中樹木茂密，根本就找不介子推。這時人給他出主意說：“介之推是個孝子，如果放火燒山，他一定會背著母親出。結(jié)果大火連續(xù)少了三天三夜也沒見介子推出來。火熄之后，長家進山察看，才發(fā)現(xiàn)介子推和他的老母相抱在一起，被燒死在一棵大樹下。后來，晉文公重耳為了尊敬和懷念介子推，就命令在介子推被死的這天全國禁火，吃冷食。這個習俗逐漸流傳開來，人們把這天定為食節(jié)”，不生火做飯，只吃冷食，以表示對介子推的懷念。