嘉興的風(fēng)味小吃品種很豐富多樣，隨便掰手指頭就能說(shuō)出好幾種：五芳齋粽子、文虎醬鴨、宏達燒雞、芡實(shí)糕、綠豆糕、燒麥、阿能面、臭豆腐臭莧菜......
如果要說(shuō)能代表嘉興的，可能還是粽子吧，因為粽子是一樣特別全能的小吃，既可以當一日三餐來(lái)吃，也可以當夜宵小吃。而且幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有一兩位特別會(huì )包粽子的阿姨，口味也是五花八門(mén)，隨著(zhù)大家對新式粽子的接受度越來(lái)越高，嘉興的粽子似乎秉承傳統風(fēng)味的基礎上，也是推陳出新。什么大肉粽、蛋黃肉粽、板栗粽、豆沙粽等等，似乎也解決了“南北咸甜口味大爭議”，而且據說(shuō)地道的吃法是大肉粽外面少許蘸些細白糖，解膩的同時(shí)又增加了豐富的口感。當軟糯香甜的糯米，混合了清新的粽葉香，包裹著(zhù)各式各樣的餡兒，一口下去，恰當好處的油水滋出，肥而不膩，口腔里面別提多滿(mǎn)足了！
很多人喜歡吃粽子，還在于粽子方便，是一個(gè)到哪里都能隨手可得的小吃，冷得熱的，似乎都別有一番風(fēng)味。因此這款風(fēng)味小吃在嘉興歷史悠久，也越來(lái)越受到周邊城市市民的喜愛(ài)。
明朝《萬(wàn)歷秀水縣志》卷一云：“端午貼符懸艾啖角黍飲蒲黃酒，婦女制繪為人形佩之曰健人，幼者系彩索于臂。”每年到了端午節，最期盼就是家里包的粽子，如果家里有孩子在外地讀書(shū)，臨行前，一定會(huì )帶上幾個(gè)粽子，去到學(xué)校與師友分享。很多人一聽(tīng)你是嘉興人，第一反應往往就是：奧~~粽子！好吃！而且我們嘉興粽子的特點(diǎn)是入口鮮美，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中。同時(shí)攜帶方便而備受廣大旅游者厚愛(ài)，有“東方快餐”之稱(chēng)。
古人對節日的注重，對美食的講究，延傳至今，一顆小小的粽子里頭，也包裹了大大的生活智慧，因此，在嘉興諸多風(fēng)味小吃里頭，第一推薦的就是粽子，歡迎大家有機會(huì )都可以嘗一嘗呢！
