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     首頁(yè) » 美食

    家常菜的做法 有哪些

    2022年12月22日 03:21:343

    最簡(jiǎn)單的就是炒,你所說(shuō)的那些料都是可以炒的


    可以做仔姜肉絲,新鮮的嫩姜切絲,加入鹽淹5分鐘,瘦肉也切絲,加入鹽,芡粉調(diào)勻,然后把油燒熱(高溫),把肉絲放入鍋中翻炒,基本熟后加入姜絲翻炒,根據(jù)個(gè)人喜好加入味精雞精,1~2分鐘后其鍋就行了,這道菜很開胃的。


    雞蛋可以蒸芙蓉蛋,又好吃有營(yíng)養(yǎng),把雞蛋摻入適量的水調(diào)勻,加入鹽,少量定粉,少量豬油,放在鍋中蒸熟即可,蒸好的蛋可以撒上蔥花,榨菜粒,炒好的肉末。


    雞肉可切成丁狀,加鹽,芡粉調(diào)勻,準(zhǔn)備玉米粒(煮熟了的),倒油燒熱(高溫)后把肌肉放進(jìn)鍋里翻炒,加入玉米粒一起翻炒,根據(jù)個(gè)人喜好加入味精,雞精其鍋即可


    你說(shuō)的這些材料可以做太多的菜了,我就不多說(shuō)了

    家常菜怎么做?

    素炒油菜:做法 :把菜洗干凈 用清水泡幾分鐘,拿個(gè)扦子把菜放到里面等水控干了 ,包4-5半大蒜,用到拍碎 ,待油鍋里的油冒煙為止(那樣是最好的時(shí)候)放大蒜放好食鹽,馬上倒入青菜,再少許一點(diǎn)生抽雞精。切記青菜必須暴鍋炒才好吃!

    帶菜的家常菜做法?

    食材:豬大排、帶菜、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、香醋、淀粉

    【帶菜做法】1,大排洗凈,瀝干水分,然后用刀背或者小錘子將大排敲打至肉片變薄。

    2,處理好的大排放入碗中,加入鹽、料酒、蔥、姜、淀粉抓勻,腌制30分鐘以上。

    3,平底鍋倒油燒熱,將腌好的大排放入鍋中,中小火煎至兩面金黃,不需要煎熟。

    4,煎過(guò)的大排稍稍放涼,切成長(zhǎng)條備用。

    5,鍋中再倒入少許油,放入2勺白糖,小火炒至白糖融化,繼續(xù)炒至糖液變成紅褐色。

    6,將切好的大排、帶菜倒進(jìn)鍋里,快速翻炒均勻,使糖液全部包裹在大排的表面。

    7,加入和大排平齊的清水,接著加入少許鹽、2勺白糖、2勺香醋,大火燒開,蓋上鍋蓋,小火燒15分鐘左右。

    8,最后淋入水淀粉,大火收一收湯汁就好了。

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