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     首頁 » 美食

    家庭冷菜自助餐有哪些菜?

    2022年12月29日 15:27:211

    常見冷菜有蝦松、沙拉、火腿、魚籽、牛肉等。湯類有海鮮周打湯、藥材煲土雞湯、三鮮湯、俄式羅宋湯等。點心有:三明治、蛋糕、蛋撻、曲奇、馬卡龍等。水果有:西瓜、芒果、櫻桃、香蕉、菠蘿、葡萄等。酒水有:咖啡、紅茶、牛奶、果汁、碳酸飲料、雞尾酒等。

    冷餐會自助餐的餐品品類較多,一般冷餐會都會包括冷菜、湯、熱菜、點心、水果、酒水等。

    家庭在做冷菜自助時的選擇就太多了。比如有涼拌海蜇頭,涼拌菠菜,香蝦,炸腰果,糖醋排骨,自制豬頭肉,可樂雞翅,水果沙拉,蔬菜沙拉,白斬雞,拍個黃瓜,冷切牛肉,冷切羊肉,搞一些特色的點心,比如說自制的蛋撻,炸個薯條,小蛋糕,甜品包括藕粉圓子,做個銀耳湯。

    冷菜自助餐有七種菜品。

    1,沙拉類,如水果沙拉,金槍魚蔬菜沙拉等。

    2,冷餐類,如野餐腸,迷你漢堡,迷你三明治等。

    3,甜品類,如草莓蛋糕,提拉米蘇等。

    4,主餐類,如咖喱雞,黑椒牛柳炒意粉,牛排等。

    5,燒烤類,如蒜蓉烤大蝦,BBQ烤雞翅等。

    6,湯類,如羅宋湯,意大利蔬菜湯等。

    7,果汁類,如冰咖啡,柳橙汁等

    聚餐菜譜10個菜?

    要有涼菜和熱菜,考慮中學(xué)生實際,盡量涼菜少點,以熱菜為主。特訂的菜譜為:涼菜(一葷一素):涼拌黃巾,涼拌牛肉。

    炒熱菜(葷素搭配,營養(yǎng)健康):酸辣土豆絲,青椒炒肉絲,香菇炒小白菜,排骨燜冬瓜加胡蘿卜,酸菜炒魔芋,五花肉炒粉條,素炒苦瓜,麻辣魚塊等。

    聚餐菜譜有:香蔥燒海參,清蒸多寶魚,香燒魚肚,松茸炒鮮蔬,刺身大拼盤,鮮駿佛跳墻,泰式凍腌蝦,精美六圍碟,養(yǎng)生小炒,合時果盤。

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