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    中學夏季營養(yǎng)食譜

    2023年01月06日 12:06:141

    中學生夏季營養(yǎng)食譜


    周一:
    早餐:牛肉粉,小面包。蜂蜜水。
    午餐:黑木耳炒小白菜,燒魚塊,酸奶。二米飯(大米,玉米渣)
    晚餐:肉末豆腐,番茄蛋湯營養(yǎng)食譜,酸辣土豆絲。


    周二:
    早餐:牛奶,煎雞蛋,面包,香蕉。
    午餐:魚香肉絲,炒豆芽夏季營養(yǎng)食譜,酸奶。
    晚餐:涼拌金針菇,豆瓣鯽魚,青菜肉片湯。


    周三:
    早餐:大蒜肉絲炒粉,豆?jié){,胬雞蛋。
    午餐:宮保雞丁,清炒四季豆。酸奶。
    晚餐:參元湯,芹菜炒香干,香腸,主食加玉米饅頭一個。


    周四:
    早餐:炒花飯,蜂蜜水夏季營養(yǎng)食譜,水果一個。
    午餐:番茄燒花菜,排骨燒鵪鶉蛋。
    晚餐:干煸調子魚,燒茄子,蒸雞蛋。


    周五:
    早餐:包子兒童營養(yǎng)食譜,米酒煮雞蛋。
    午餐:酸辣藕丁,紅燒雞塊。水果一個。
    晚餐:筒子骨煨海帶,榨菜肉絲,炒青菜。


    周六:
    早餐:三鮮年糕,煎雞蛋。
    午餐,白灼基圍蝦,炒青菜,麻辣豆腐,青椒肉絲。
    晚餐:回鍋牛肉,三鮮湯,炒青菜。


    注意:一日三餐要干稀搭配,葷素搭配,常吃粗糧,黑色食品,菌類。水果,牛奶缺不了。零食加點干果


    夏天到了,隨著氣溫的逐漸攀升,孩子們的食欲越來越不振。中醫(yī)認為,長夏主脾土,濕熱是當令之時,由于天氣炎熱,出汗比較多,體能消耗自然也增加;而且許多孩子在此時喜歡吃冷飲,脾胃虛寒體質的人易造成脾胃不和,運化失常,也就容易乏力、食欲不振等。


    再給孩子們介紹一個可常喝的湯;消暑佳品-八寶綠豆湯
    八寶綠豆湯的做法。
    ????原料:
    ????綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
    ?制作:
    ????先將綠豆揀凈質,用水淘凈,放入盆內,上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈,放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。最后,將鍋置于中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內,再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
    ?特點:?這樣做出來的八寶綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑,為夏令消暑佳品。果料不齊,也可用其他類似的東西代替,效果亦佳。


    吃什么菜最營養(yǎng)?

    不同的蔬菜有不同的營養(yǎng),最主要的是食品多樣化,保證人體對不同營養(yǎng)的需求。


    由于紅薯既含豐富的維生素,又是抗癌能手,所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤藍、金針菇、雪里紅、大白菜。

    夏季有那些養(yǎng)生食譜

    四款夏季養(yǎng)生食譜:

    兔肉健脾湯:

    配料:兔肉200克,淮山藥30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。

    做法:兔肉洗凈與其他配料大火同煮,煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時,湯、肉同食。

    功效:健脾益氣。

    此外,西紅柿炒雞蛋,也是夏季時令菜。

    涼拌萵筍:

    配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

    做法:萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,腌1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。

    功效:利五臟,通經脈。

    奶油冬瓜球:

    配料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

    做法:冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內,加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內,淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。

    功效:清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。

    荷葉茯苓粥:

    配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。

    做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

    功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。

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