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    美國(guó)美食文化是怎么樣呢

    2023年01月12日 21:25:171

    美國(guó)菜可以說(shuō)是以英國(guó)菜為基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái)的。美國(guó)烹飪始自英國(guó),因?yàn)榇蟛糠置绹?guó)人是英國(guó)移民的后裔。但美國(guó)菜有自己的特色,因?yàn)槊绹?guó)國(guó)土大,氣候好,食物種類繁多,交通運(yùn)輸方便,冷藏設(shè)備優(yōu)良,廚師、家庭主婦可隨意選擇食物,同時(shí)他們?cè)谂腼儍x器時(shí)很講究營(yíng)養(yǎng)。美國(guó)人的習(xí)慣是早餐喜食各種果汗和略有咸味的甜點(diǎn)心,對(duì)沙拉很感興趣。沙拉原料大多采用水果,如香蕉、蘋果、梨、菠蘿、柚子、橘子等;用來(lái)拌蔬菜、如攔芹菜、攔土豆、攔生菜等,調(diào)料大多用沙拉油沙司和鮮奶油,口味較新鮮。對(duì)辣味不太感興趣。美國(guó)人做菜喜歡用水果作輔料,如菠蘿 雞腿、蘋果烤鴨等,對(duì)鐵扒一類的菜肴也很喜歡。炸制類的菜品也是常吃,如炸雞、炸香蕉、炸蘋果等。點(diǎn)心喜歡吃冷嘲熱諷的,如蛋糕、冰淇淋、水果、瓜類等。其中許多品種,如布丁、蘋果排等雖然學(xué)自英國(guó),但烹飪方法卻有改變,變得更具美國(guó)風(fēng)味。美國(guó)的烘烤點(diǎn)心,其制作及裝飾方法聞名于世,而冷飲、凍甜點(diǎn)、沙拉、美式牛排、炸雞等也深歐洲大陸人的歡迎。美國(guó)人不喜歡喝茶,愛(ài)喝加冰塊的閔開(kāi)水或礦泉水,平時(shí)他們把威士忌、白蘭地等酒當(dāng)茶喝,不需要配小菜。
    特點(diǎn):以西餐為主,但也喜歡吃中餐,早餐要吃西餐早點(diǎn)、午、晚餐都吃中餐。
    飲食愛(ài)好:喜歡吃豬肉、牛肉、羊肉、魚蝦、海參、愛(ài)吃蔬菜、水果,尤其愛(ài)吃中國(guó)什錦、水果糖、喜歡喝牛奶、咖啡、礦泉水、啤酒及中國(guó)花茶。
    口味和做法:一般要吃清淡、微辣、微甜少酸。主要做法有:煎、炸、炒、燉、精蒸。
    食菜舉例:煎雞蛋、煎排骨、煎肉餅、炸大蝦、干燒魚、香酥魚、炸茄合、紅燒魚、燒菜花、清蒸雞、拌素菜、炸肉片、熘魚片、燒海參、元寶肉、里脊湯、木樨湯、蕃茄湯。

    美國(guó)人早中晚都吃什么?

    現(xiàn)在美國(guó)人吃什麼?
    意大利餐排第一,pizza為主,面條為次。
    美式中餐排第二,越來(lái)越多的中餐館,證明中餐越來(lái)越受美國(guó)人的歡迎。
    歐陸食品排第三,漢堡、炸雞、三明治等
    墨西哥餐、日餐等也深受人們喜愛(ài)。

    早餐通常都是咖啡加三明治的,很多快餐店都有簡(jiǎn)單的早餐供應(yīng),如McDonald、Burger King等
    午餐通常都比較隨便,因?yàn)闀r(shí)間不是很多,漢堡、pizza加汽水就是一餐了,很多女生一盤salad就解決了。
    晚餐比較正式,也花費(fèi)比較多。

    其實(shí)還是要看種族的,如果我跑到唐人街去,早餐一定是中國(guó)小吃店或粵式茶樓,寧愿吃稀飯油條,也不吃煎蛋toast的。

    貼一個(gè)正式的。
    美國(guó)人的飲食習(xí)慣也是一日三餐。早餐時(shí)間,一般在早上8點(diǎn)。早餐內(nèi)容各地自有差別。一頓簡(jiǎn)單的早飯,可能為果汁、麥片、烤面包以及咖啡。早餐通常在家裏吃,不過(guò)也有時(shí)候借早餐之機(jī)來(lái)討論業(yè)務(wù)等商業(yè)活動(dòng),稱為“工作早餐”。午餐的時(shí)間基本在中午12點(diǎn)到下午1點(diǎn)或是下午1點(diǎn)到2點(diǎn)。因?yàn)闀r(shí)間短且人們離家也比較遠(yuǎn),所以上班或是上學(xué)的人很少回家吃飯,而是從家裏帶飯。相比較而言美國(guó)人的午餐是三餐中最簡(jiǎn)單的,蔬菜和三明治、漢堡或餡餠、熱狗,再來(lái)一杯飲料。晚餐在傍晚6點(diǎn)左右開(kāi)始,一般都比較豐富,所以美語(yǔ)中晚飯(dinner)也有正餐、大餐的意思。在晚飯時(shí)一般都會(huì)先來(lái)一份果汁或是濃湯,然后再上主菜。常擺在餐桌上的主菜有牛排、豬排、烤牛腩、炸雞、炸蝦、火腿和烤羊排等。多數(shù)的美國(guó)人喜歡在享用完晚飯后再來(lái)一些甜食,比如冰淇淋和巧克力。在周末或假日,許多家庭只吃兩頓飯。他們把早飯和午飯和在一起吃叫做早午餐(brunch),由早餐(breakfast)和午餐(lunch)相加而得。一般比較正式。有的家庭星期天不做飯,全家出去吃飯。在一些節(jié)假日美國(guó)家庭也常常舉行野餐和戶外焼烤。

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