據本人所知，這些所謂的補鈣食譜，其實(shí)效果微不足道。據營(yíng)養學(xué)家的說(shuō)法，無(wú)論是大人還是孩子，鈣的主要來(lái)源是奶類(lèi)。每個(gè)人每天應該保證攝入250克左右的奶，鮮奶或酸奶都可以。奶粉的話(huà)量要稍微大一點(diǎn)。另外那些蝦皮啊 骨頭湯啊 雖然含一定的鈣，但效果不會(huì )太明顯。平時(shí)多曬太陽(yáng)，現在人往往喜歡把自己包嚴了再出門(mén)，我覺(jué)得沒(méi)這必要，曬黑點(diǎn)反而健康
求一個(gè)補鈣的食譜
蝦皮豆腐：
????備料：豆腐、蝦皮、精鹽、味精。
????制作：豆腐切三分方，用開(kāi)水焯過(guò)，去掉水分；撒上蝦皮、精鹽、味精在少許開(kāi)水中化開(kāi)，澆在蝦皮豆腐上，拌勻即可。
補鈣的食物有哪些清淡養胃的菜譜
養胃食物大全
1.米類(lèi)
粳米，又名大米，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。人牌、胃經(jīng)。一般腸胃不好的人應經(jīng)常煮粥食用。玉米,別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為,玉米性味甘、平,入脾、胃經(jīng)·有健脾和胃之功效。
2.蔬菜類(lèi)
甘藍，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來(lái)治療十二指腸潰瘍，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天為一個(gè)療程。辣椒，有溫中散痛
3.菌類(lèi)
蘑菇甘，平，入胃，肺經(jīng)，有健胃開(kāi)脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開(kāi)胃的功效，主治消化不良。銀耳甘，平，入胃，大腸經(jīng)，有滋補生津，潤肺養胃的功效。
4.肉類(lèi)
牛肚有補脾胃，強筋骨的功效。牛肚是比較實(shí)用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有治療脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食后腹脹的功效。豬肚具有補虛損，健脾胃的功效。
5.調料類(lèi)
大蒜辛，溫，行滯氣，暖脾胃，消食，能夠治療飲食積滯，泄瀉，水腫脹滿(mǎn)。用陳醋泡大蒜，吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不可少的，姜有溫中驅寒，主治心脘冷痛，上吐下瀉。花椒辛，溫，入脾胃經(jīng)，主治脾胃虛
吃什么補鈣最有效呢
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動(dòng)脈硬化。
海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。需要注意的是容易對海制品過(guò)敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成
