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菜系及功效：東南亞菜
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主料：1. 大蕃茄6 顆(6 人份) 2. 香菜一把 3. 九層塔適量 4. 洋蔥一個(gè)(紫紅色較甜) 5. 薑1 塊 6. 檸檬2 顆(壓汁備用) 7. 醬油4 大匙 8. 魚(yú)露2 大匙 9. 果糖5 大匙 10. 橄欖油少許
教您泰式?jīng)霭柁言趺醋觯绾巫鎏┦經(jīng)霭柁巡藕贸?.?將蕃茄去子切丁備用?
2.?香菜去葉取梗,並將香菜梗切成細末?
3.?洋蔥切丁,九層塔取葉片?
4.?將(2),(3)材料放入蕃茄攪拌?
5.?薑塊磨成泥後壓擠取汁,將薑汁淋入(4)?
6.?將醬油,魚(yú)露,果糖,檸檬汁加入蕃茄調味,最後再淋上少許橄欖油即可?
P.S.:最好在冰箱冰約二小時(shí)再享用會(huì )更入味更可口