“東南亞最便宜的海鮮在越南”
越南的工業(yè)污染少，所以越南的海鮮比國內的要鮮美許多，再加上在烹飪手法上比較簡(jiǎn)單，保留了食物最原始的味道，天然有營(yíng)養。
在越南吃海鮮，一定要去芽莊，作為擁有越南最好海灘的海濱城市，芽莊一直是集療養、娛樂(lè )、休閑為一體的旅游勝地，也是吃貨享受海鮮美食的福地。
在芽莊的海灘，傍晚開(kāi)始會(huì )有挑著(zhù)爐火、龍蝦螃蟹等海鮮前來(lái)售賣(mài)的老婆婆，被稱(chēng)為“蝦婆婆”，蝦婆婆售賣(mài)的海鮮價(jià)格更加的實(shí)惠，算是當地移動(dòng)的海鮮大排檔。
▲越南海鮮價(jià)格很便宜，一般1公斤的大龍蝦只要75塊人民幣左右。
在越南，海鮮有很多種烹飪方法，其中燒烤最為常見(jiàn)。
越式燒烤一般使用傳統的陶土爐和木炭，通常烤制的對象都是海鮮類(lèi)，比如魷魚(yú)、鰻魚(yú)、海蝦等等。
除此之外還有腌牛肉，把這些食材放到陶土爐上的鐵網(wǎng)架上，自己手動(dòng)烤制，邊烤邊加上配料，不一會(huì )滋滋冒油，色香味彌散開(kāi)來(lái)，十分誘人。
各種海鮮燒烤
芽莊烤龍蝦的方法也很特別，烤時(shí)會(huì )不斷抹一種燒烤醬汁，香味四溢，入口后味蕾大滿(mǎn)足，好吃到簡(jiǎn)直要上天。這是芽莊獨有的味道，只有在芽莊才有。