１、大白菜一棵；將幫子一層一層完整掰開。
２、水發(fā)好的海帶１.５斤，注意是發(fā)好的，如果是干的就少買點，自己發(fā)好拿出大致１.５斤的樣子就可以了；切三寸方。
３、帶皮五花肉和牛腩，各一斤，切寸方；豬蹄子倆切開。一起放入冷水鍋，煮開后５分鐘左右，撈出洗凈。
４、藕，一節(jié)就足夠，切片；
５、兩塊錢的豆腐，上好的漿豆腐最好，切一指厚，二寸方的片；三兩左右的鯽魚５～６條，洗凈，去腮和內臟，保留魚鱗和頭，魚鱗飽含膠質蛋白，相當有營養(yǎng)！鍋里倒油燒開，先炸豆腐再炸魚，都炸至金黃，要炸的干，不要糊。火慢點就可以。
６、一棵蔥切段，一塊姜拍散，五分之一袋王守義十三香用紋布包好。
７、關鍵在這里：一高壓鍋，調料用量：家里的茶碗（二三兩的那種，不是蓋杯！！！），一杯醬油、一杯醋、一杯白糖、一杯料酒、半杯鹽。全部放入一只大碗，攪勻備用。
用電壓力鍋可以做哪些菜
排骨啊，魚，牛肉，海鮮都可以的，據(jù)說還不要放油，放水，能把肉里的油，水都擠壓出來！
電壓力鍋菜譜多嗎？是哪些？
很 多 的 ， 如 做 蛋 糕 、 燉 排 骨 等 等 都 可 以 。 5 1 8 天 貓 定 制 日 蘇 泊 爾 云 烹飪 智 能電 壓 力 鍋 上 新 ， 價 格 很 優(yōu) 惠， 可 以 買 個的 啊