生牛肉牛排做法大全
原料：生牛肉。
輔料：土豆、生菜。調料：橄欖油、紅酒、黑胡椒粉、鹽適量。
做法：
1、將生牛肉切成2公分厚，并用刀把肉拍松。
2、再將牛排兩面涂抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱里2個(gè)小時(shí)。
3、生菜洗凈、土豆去皮、切條狀備用。
4、鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎。5、土豆條煎熟后撒鹽，裝盤(pán)。
6、鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘。
7、再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤(pán)。
生牛排肉要怎么做好吃
1、先把牛肉清洗干凈，如果是冷凍的牛肉要先進(jìn)行解凍，要注意的是解凍后的牛肉，把牛肉上面的水分擦干即可，不需要再放在水里清洗，否則會(huì )導致牛肉里面的水分流失，這樣再吃起來(lái)口感就會(huì )又硬又柴。
把胡椒粉、食用鹽撒在牛排的兩面，再放上一些香油和橄欖油，放在碗里進(jìn)行腌制，這樣能讓調料的味道，進(jìn)入在牛排里面，腌制半個(gè)小時(shí)左右即可。
需要準備一個(gè)洋蔥、兩瓣兒大蒜、在準備一根胡蘿卜、和兩個(gè)小西紅柿，這些配菜是為了裝飾煎好的牛排，讓牛排看起來(lái)更加的美觀(guān)，就算是自己在家制作的，也要營(yíng)造一種在餐廳里面的氣氛。
開(kāi)始把煎鍋燒熱，刷上薄薄的一層油，避免牛排粘鍋，把牛排放入鍋中，等到鍋里開(kāi)始微微地冒煙，看到貼鍋的一側牛排開(kāi)始變色，開(kāi)始把牛排翻過(guò)來(lái)，反面用同樣的程序，再次進(jìn)行煎制。反過(guò)來(lái)要再刷一次黃油，等看到反面也開(kāi)始變色，就可以把火調成小火，再放入切好的洋蔥，蒜片兒，再放一些料酒、蠔油、生抽用來(lái)調味。差不多就可以出鍋了，出鍋之前別忘了封邊處理，就是把牛排豎起來(lái)側面的邊兒，都放在熱鍋上煎一下，不要在鍋里放太長(cháng)時(shí)間，避免影響口感。
出鍋之后，在盤(pán)子里擺上準備好的小西紅柿，把牛排也放在盤(pán)子里，就這樣美味的牛排就做好了，在家里也能吃上浪漫的西餐
生牛肉牛排圖片大全大圖
原料：生牛肉。
輔料：土豆、生菜。調料：橄欖油、紅酒、黑胡椒粉、鹽適量。
做法：
1、將生牛肉切成2公分厚，并用刀把肉拍松。
2、再將牛排兩面涂抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱里2個(gè)小時(shí)。
3、生菜洗凈、土豆去皮、切條狀備用。
4、鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎。5、土豆條煎熟后撒鹽，裝盤(pán)。
6、鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘。
7、再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤(pán)。
生牛肉牛排做法大全竅門(mén)
1、先把牛肉清洗干凈，如果是冷凍的牛肉要先進(jìn)行解凍，要注意的是解凍后的牛肉，把牛肉上面的水分擦干即可，不需要再放在水里清洗，否則會(huì )導致牛肉里面的水分流失，這樣再吃起來(lái)口感就會(huì )又硬又柴。
把胡椒粉、食用鹽撒在牛排的兩面，再放上一些香油和橄欖油，放在碗里進(jìn)行腌制，這樣能讓調料的味道，進(jìn)入在牛排里面，腌制半個(gè)小時(shí)左右即可。
需要準備一個(gè)洋蔥、兩瓣兒大蒜、在準備一根胡蘿卜、和兩個(gè)小西紅柿，這些配菜是為了裝飾煎好的牛排，讓牛排看起來(lái)更加的美觀(guān)，就算是自己在家制作的，也要營(yíng)造一種在餐廳里面的氣氛。
開(kāi)始把煎鍋燒熱，刷上薄薄的一層油，避免牛排粘鍋，把牛排放入鍋中，等到鍋里開(kāi)始微微地冒煙，看到貼鍋的一側牛排開(kāi)始變色，開(kāi)始把牛排翻過(guò)來(lái)，反面用同樣的程序，再次進(jìn)行煎制。反過(guò)來(lái)要再刷一次黃油，等看到反面也開(kāi)始變色，就可以把火調成小火，再放入切好的洋蔥，蒜片兒，再放一些料酒、蠔油、生抽用來(lái)調味。差不多就可以出鍋了，出鍋之前別忘了封邊處理，就是把牛排豎起來(lái)側面的邊兒，都放在熱鍋上煎一下，不要在鍋里放太長(cháng)時(shí)間，避免影響口感。
出鍋之后，在盤(pán)子里擺上準備好的小西紅柿，把牛排也放在盤(pán)子里，就這樣美味的牛排就做好了，在家里也能吃上浪漫的西餐。
生牛肉牛排怎么做好吃
1、首先準備食材，牛排骨500克，姜片適量，小蔥香菜適量，這兩樣是燉好湯沏湯用的，調料準備的更簡(jiǎn)單，只需要鹽和雞粉， 為了保持原汁原味。
2、鍋中加入適量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水開(kāi)后撈出，沖洗血末瀝干水分備用。
3、鍋中再次加入冷水，放入焯過(guò)水的牛排骨和姜片，大火燒開(kāi)，小伙慢燉。
4、水盡量加的多一點(diǎn)，中途最好不要加水，不然湯味就淡了，小火燉2個(gè)小時(shí)，燉至牛肉軟爛為止。
5、用燉湯的時(shí)間我們來(lái)清洗蔥香菜，清洗干凈后切碎備用。
6、2個(gè)小時(shí)之后香噴噴的牛骨頭就做好了，將牛肉骨湯全部撈出來(lái)，放涼然后將牛骨頭上面的肉撕下來(lái)。
7、碗里放入少量鹽和雞粉，再放入適量撕好的牛肉，將燉好的牛肉湯盛入碗內，撒上蔥花香菜，一碗香噴噴的牛排骨就做好了。和飯店里賣(mài)的一樣美味。