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     首頁 » 美食

    年夜飯菜單家庭版菜譜?

    2023年03月25日 15:28:596

    答案:年夜飯菜單家誕菜譜:熱菜有紅燒鯉魚、油燜大蝦、黃燜雞塊、糖醋蘋果、拔絲山藥、紅燒丸子、蒜苔炒雞蛋。

    涼菜有燒牛肉、涼拌海蟄、火腿腸拼盤…

    年夜菜譜家常做法?

    糖醋排骨


    食材:排骨600克 熟芝麻5克 蔥(適量)


    1,排骨冷水下鍋焯水,煮開鍋后,再煮5分鐘,撈起來瀝干水分。


    2,另取凈鍋,熱鍋放入少許油,下入排骨中小火煎至兩面微黃,這樣能鎖住肉汁,做出來的糖醋排骨外焦里嫩,鮮嫩多汁兒。


    3,鍋里加入熱水,沒過肉塊,調(diào)入2勺生抽,2勺香醋,1勺料酒,2勺白糖,1勺蠔油,半勺老抽,1小勺鹽,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮25分鐘。


    4,然后大火收汁,最后加入1勺香醋,炒勻出鍋,撒上熟芝麻和蔥花即可。

    1、紅燒獅子頭


    2、老母雞湯


    3、咸肉蒸香腸


    4、蒜蓉13香大蝦


    5、紅燒大鯉魚


    6、北京烤鴨


    7、合家歡頭道菜


    8、珍珠芝麻圓子


    9、夫妻肺片


    10、紅燒牛肉


    11、紅燒羊肉


    12、金玉滿堂蝦仁炒玉米

    上海30道年夜飯菜譜?

    上海年夜飯是非常豐富可口的有四冷盆,八大炒菜外加二道點心,最后水果盤一個特別是紅燒肉,糖醋排骨,四喜烤夫,白斬雞,烤鴨,醬牛肉等都是非常好吃的。

    十大年夜菜菜譜?

    一、清蒸河蟹,隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高,年夜飯的飯桌上河蟹已經(jīng)開始不足為奇了。


    二、紅燒排骨,所有老百姓都喜歡的菜。


    三、紅燒鯉魚,寓意年年有余。


    四、清蒸豬蹄,寓意來年多抓錢。


    五、皮凍,東北人年夜飯的標配。


    六、油燜大蝦,年夜飯不可或缺的一道硬菜。


    七、可樂雞翅,老少皆宜。


    八、大豐收,黃瓜、茄子、水蘿卜、小白菜等拼盤,來一碗香香的雞蛋醬,新鮮的菜蘸著醬吃,寓意來年五谷豐登。


    九、白菜炒紅蘑,特別好吃的美味。


    十、冰蝦,味道鮮美,老少皆宜。


    十一、荷蘭豆炒臘腸,味美好吃。


    十二、炸茄盒子,香酥好吃。


    十三、香腸拼盤,特別好吃。


    十四、蒜蓉扇貝,營養(yǎng)美味。


    十五、清灼菜心,清爽美味。

    年夜飯的十大菜譜主要是,紅燒豬蹄,紅燒排骨,清蒸魚,四喜丸子,紅燒獅子頭,蔥燒海參,蒜黃炒雞蛋,驢肉拼盤,溜肉片,燉笨雞等

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