香瓜菜的做法詳細介紹
菜系及功效：微波菜譜 營(yíng)養不良食譜 清熱去火食譜
口味：咸甜味????工藝：暗爐烤
香瓜菜的制作材料：
主料：甜瓜300克
輔料：豬肉(瘦)100克,香菇（干）10克,蝦仁10克
調料：大蔥10克,姜10克,醬油15克,香油15克,黃酒15克,鹽2克
教您香瓜菜怎么做，如何做香瓜菜才好吃1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。
2.香瓜洗凈，在蒂頭處切一個(gè)蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鐘即可。加熱時(shí)蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周?chē)捎蒙僭S綠菜紅果點(diǎn)綴裝飾。
小帖士-食物相克：
甜瓜：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì )降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時(shí)。
洋蔥煎蛋餅的做法詳細介紹
菜系及功效：微波菜譜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味????工藝：生煎
洋蔥煎蛋餅的制作材料：
主料：雞蛋150克,洋蔥（白皮）50克
輔料：牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克
調料：黃油25克,鹽2克,胡椒粉2克,色拉油100克
教您洋蔥煎蛋餅怎么做，如何做洋蔥煎蛋餅才好吃
1. 青、紅椒、洋蔥均洗凈，切絲；
2. 蛋白攪打至濃厚，再加入蛋黃拌勻；
3. 煎盤(pán)內加色拉油45克，高火4分鐘；
4 .倒入青、紅椒、洋蔥爆香，加入精鹽、胡椒粉、茄汁拌勻；
5. 圓形盤(pán)中加色拉油45克，高火5分鐘；
6. 倒入蛋汁，煎成一塊厚蛋皮，加入所有料，再加黃油，高火半分鐘即可，可與酸奶同吃。
洋蔥煎蛋餅的制作要訣：
本品需茄汁適量。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆漿、茶同食。
何首烏燉雞的做法詳細介紹
菜系及功效：微波菜譜 烏發(fā)食譜 補虛養身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 月經(jīng)不調食譜
口味：原本味????工藝：原燉
何首烏燉雞的制作材料：
主料：母雞500克
輔料：何首烏30克
調料：黃酒5克,鹽5克,色拉油15克,姜2克
教您何首烏燉雞怎么做，如何做何首烏燉雞才好吃
1. 雞去毛和內臟，洗凈；
2. 姜洗凈，切片；
3. 何首烏碾成粉末；
4. 何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出)，放入雞腹內；
5. 取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后，取出何首烏末；
6. 黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。
小帖士-食物相克：
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無(wú)鱗魚(yú)、蔥、蒜，惡蘿卜。
乳酪蛋卷的做法詳細介紹
菜系及功效：微波菜譜 營(yíng)養不良食譜 益智補腦食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味????工藝：其他
乳酪蛋卷的制作材料：
主料：雞蛋150克,奶酪50克
輔料：生菜（團葉）15克,番茄10克,金華火腿50克,煉乳（甜,罐頭）30克
調料：鹽2克,胡椒粉1克
教您乳酪蛋卷怎么做，如何做乳酪蛋卷才好吃
1.雞蛋打散，加淡煉乳、精鹽、胡椒粉。
2.不罩上微波薄膜，高火2.5分鐘，中途需取出快速攪拌1次。
3.把拌好的料倒在微波薄膜上，包卷起。
4.把包卷起的料放在容器內，再加入切成菱形的乳酪及金華火腿，旁裝飾生菜，小番茄。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆漿、茶同食。
奶酪：奶酪忌與鱸魚(yú)同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。