開夜宵店想賺錢且生意很好的話，應(yīng)注重以下五個方面：
1、有特色，濃重地方特色的飲食，配之于特色美景也能帶來非常不錯的生意，因為與眾不同才會有吸引力。
2、環(huán)境的舒適性，在店內(nèi)多擺放一些綠色植物，室內(nèi)的溫度要控制好，要讓顧客感到溫暖舒適，可以放一些輕音樂，或者播放電視節(jié)目讓顧客邊欣賞邊品味。
3、保證菜品質(zhì)量、特色以及服務(wù)質(zhì)量，這是顧客最注重的兩個方面。
4、夜宵品種要多。備有喝酒用的菜，比如煮花生、燒烤食品、雞鴨等的翅、腳、腎系列鹵制品，以特色熱菜系列為主，炒菜類為輔。
5、搞一些促銷活動，搞一些贈送什么特色菜之類的活動，提高夜宵店的銷售。
6、打折，劃分出時間段的夜宵打折也是吸引顧客不錯的方式。
有什么適合在家里做的夜宵的食物分享？
在家里做的宵夜也可以是一些涼拌菜啊，或者是一些不是那么油膩的，因為大半夜的吃比較油膩的話，沒什么為會沒什么胃口的，對健康不好，可以做一些涼拌的皮蛋呀，拍個黃瓜或者一些水果沙拉。
冷熱都好吃的菜適合宵夜
糖醋排骨··涼的熱的我都愛吃，然后喜歡吃涼了的干煸豆角，覺得比較入味兒
做夜食該做那些吃的呢
晚上一般不能經(jīng)常吃夜宵
會影響睡眠。如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高。同時，因為長期夜宵過飽，會反復刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便
造成分泌胰島素的β細胞功能減退，甚至提前衰退，發(fā)生糖尿病。這些病癥均能影響性功能，導致性衰退。
所以晚上一般不建議吃宵夜。
由于部分人特殊情況如：工作性質(zhì)的原因，晚上睡得很晚,所以每天晚上都會吃宵夜這樣的話建議吃一些比較易消化的的食物如：水果，粥，面條.點心.混沌等,不要吃些不易消化的食物如餅干.炒粉.雞蛋等高脂肪難消化的食物。而睡前喝點牛奶有助睡眠。
牛奶
牛奶的營養(yǎng)價值很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。睡前一杯牛奶還有助睡眠。
水果
吃點西紅柿，蘋果也不錯，可以減肥，潤暢通便，梨也是很好的選擇，水分多，促消化，還有香蕉，黃瓜，棗子，圣女果，獼猴桃等等對排便更好。
粥
吃粥既節(jié)省時間，味道又美，喝完粥后睡一覺，妙不可言，不過別喝太飽了，清淡為宜。
面條
面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。