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     首頁(yè) » 美食

    牛肉芹菜木耳云吞(牛肉芹菜木耳能一起吃嗎)

    2023年03月31日 19:10:141網(wǎng)絡(luò )

    牛肉芹菜木耳能一起吃嗎

     牛肉是可以和芹菜一起炒著(zhù)吃的。牛肉是一種非常好的肉食品,芹菜有一股獨特的香味的營(yíng)養也比較豐富,用牛肉和芹菜一起炒著(zhù)吃是非常好吃的。

    牛肉能和芹菜木耳一起吃嗎

    材料

    牛肉500克,蓮藕200克,油、五香粉、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。

    做法

    1、牛肉洗凈焯水,蓮藕洗凈切塊。

    2、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒牛肉片刻。

    3、放1碗水、五香粉、鹽、料酒、醬油、糖燜煮2小時(shí)左右。

    4、牛肉快熟時(shí)放蓮藕燜煮10分鐘。

    5、放鹽調味收湯即可。

    好吃下飯

    牛肉芹菜木耳可以一起吃嗎

    不好吃,韭菜,芹菜各有獨特的味道,不要混在一起。

    胡蘿卜、黑木耳,粉絲小蔥、姜、牛肉、黑胡椒可以一起做餃子。

    芹菜,牛肉,小蔥、姜可以一起做餃子。

    粉絲、韭菜,黑木耳可以一起做餃子(素三鮮)

    韭菜最好和雞蛋搭配才好吃。

    牛肉是否可以和木耳芹菜一起炒

    步驟/方式1

    牛肉切絲泡血水半小時(shí),抓干后放入腌制牛肉的佐料腌制半小時(shí)以上。

    步驟/方式2

    腌制牛肉的時(shí)間可以備菜,芹菜切段,辣椒切片,蒜切片,我很喜歡吃香菜,所以也加了幾根~不喜歡吃的可以不加

    步驟/方式3

    牛肉腌好后,寬油大火下牛肉,倒入后先別動(dòng)鏟子,煎個(gè)20秒,再翻炒,牛肉會(huì )更香。差不多炒變色就可以盛起來(lái)了。

    步驟/方式4

    不用洗鍋再加點(diǎn)點(diǎn)油放蒜煸香

    步驟/方式5

    繼續大火放芹菜炒香,我加了一小勺水

    步驟/方式6

    炒個(gè)2分鐘芹菜差不多炒熟后,倒入之前炒好的牛肉,放入青椒繼續翻炒三四下

    步驟/方式7

    繼續加入小米辣、花椒(如果腌制的時(shí)候放了花椒,這里就不要放了)、一勺生抽,鹽炒個(gè)三十秒就可以關(guān)火了

    步驟/方式8

    關(guān)火再放入香菜,拌勻一下就好啦

    步驟/方式9

    出鍋裝盤(pán)

    牛肉芹菜木耳能一起吃嗎會(huì )中毒嗎

    原料:芹菜、牛肉、五香粉、醬油、高湯精(或雞精也可)、鹽、花生油

    芹菜牛肉包子的做法:

    1. 發(fā)面。做包子也好,或者其他大部分面食也好,發(fā)面是制作的基礎。

    使用30℃左右的溫水,酵母粉按使用說(shuō)明比例加入溫水中融化均勻,與面粉一起揉均,揉好的面最好軟件適中為宜。

    提示:發(fā)酵面粉要根據室溫定時(shí)間,冬天要比大夏天所需時(shí)間長(cháng),一般面團發(fā)到原來(lái)的兩倍大小即可,發(fā)面的過(guò)程當中,可以將面團再均勻地揉一遍,這樣發(fā)出來(lái)的面更均勻光滑。

    2. 包子餡通常在揉面之前準備好,揉面之后加鹽、醬油等調味料。

    芹菜牛肉包子餡也很簡(jiǎn)單:先將芹菜洗凈,切細丁備用,牛肉先切小丁,再剁細。在剁肉餡的同時(shí),加入芹菜和大蔥(一根)一起剁細。芹菜與牛肉的比例,可以是1:1(菜肉各半),也可以是1:2(菜少肉多,餡子容易成團)。

    當然也可以使用料理機將牛肉絞細,不過(guò)在時(shí)間允許下,還是喜歡用上菜刀的功夫,叮叮當當~~~

    待菜肉剁細后,再加入適量的花生油、高湯精(或雞精)、鹽、五香粉,少量的醬油,一起攪拌均勻備用。

    3. 揉面。將發(fā)好的面揪成若干個(gè)面團,大小根據自己家的蒸鍋而定,一般不需要太大了。不過(guò)通常情況下,山東的饅頭和包子個(gè)頭好像比其他的地方都要大一些。自覺(jué)得比媽媽包的要少許多了,但仍然不小。

    4. 每個(gè)面團再揉均勻后,用搟面杖搟成包子皮,放于掌心,掌心下陷,讓包子皮中央下陷,放入適量的菜餡,稍稍壓實(shí)后,開(kāi)始捏褶吧!

    好些饞人問(wèn),包子褶怎么捏~~~~其實(shí)挺害怕這樣的問(wèn)題的~~~~因為俺只說(shuō)捏不會(huì )說(shuō)。實(shí)在不行,回頭俺讓老公錄段視頻給大家借鑒吧。這次大家就先別問(wèn)了,下次吧。

    5. 接下來(lái)的工作就簡(jiǎn)單了。蒸包子。

    芹菜牛肉包子包好以后,先放入蒸鍋內,加蓋醒15~20分鐘左右(根據季節溫度,天氣冷的話(huà),可醒20分鐘或再稍多一些)。

    醒好以后,鍋內再加入涼水(可以一并加入大米煮大米粥~~~),等鍋燒開(kāi)后,繼續中火25分鐘左右(根據包的包子大小適當增加或延長(cháng))。

    芹菜牛肉包子是媽媽最常做的包子,也是最喜歡吃的包子之一(說(shuō)這句話(huà)時(shí),想想自己好像沒(méi)有不喜歡的~~~~)。

    牛肉能和芹菜木耳一起炒嗎

    食材清單

    芹菜 150g 、 牛肉 200g 、 雞蛋清 1個(gè) 、 紅辣椒 3個(gè) 、 小米椒 2個(gè) 、 生姜 1小塊 、 大蒜 2瓣 、 清水 少許 、 鹽 少許 、 生抽 2勺 、 老抽 3克 、 紅薯淀粉 1勺 、 食用油 適量

    烹飪步驟

    步驟1

    首先準備好需要的食材

    步驟2

    先將牛肉清洗干凈,然后逆著(zhù)紋路切薄片,切記牛肉一定要逆著(zhù)紋路切,否則嚼不動(dòng)哦,這是竅門(mén)之一。

    步驟3

    在切好的牛肉里加入1個(gè)雞蛋清、1勺生抽、少許老抽、少許清水和1勺紅薯淀粉,用手抓勻后再加入1勺食用油攪勻腌制片刻。

    步驟4

    接著(zhù)將芹菜去根后洗凈,切成小段,再將生姜去皮后洗凈切絲,大蒜拍扁去皮后剁碎,一起裝入盤(pán)子里備用。

    步驟5

    鍋中倒入適量食用油,油溫6成熱時(shí)下入牛肉,大火煸炒,炒至牛肉變色后盛入碗里備用。

    步驟6

    鍋里留少許油,放入姜末和蒜末,炒出香氣后放入辣椒不停翻炒。

    步驟7

    辣椒炒至斷生后加入芹菜,繼續大火翻炒,接著(zhù)加入少許鹽調味,芹菜不能炒太久,否則顏色不翠綠,口感也不爽脆,這是竅門(mén)之二。

    步驟8

    再加入提前炒好的牛肉,牛肉在出鍋前加入,可以保證牛肉的口感嫩滑。

    步驟9

    最后加入1勺生抽翻炒均勻

    牛肉可以和木耳芹菜一起炒來(lái)吃嗎?

    1、將準備好的芹菜清洗干凈之后,切成小段。

    2、再將準備好的牛肉切成片狀,留以備用。

    3、在牛肉中放入適當量的鹽巴。

    4、再放入適當量的料酒在其中。

    5、再加入適當量的醬油。

    6、加入一勺雞精。

    7、再加入一勺十三香。

    8、將準備的淀粉也放在牛肉中。

    9、在放一點(diǎn)點(diǎn)的油在其中,之后攪拌均勻。

    10、見(jiàn)準備的泡椒切成一個(gè)個(gè)小段狀。

    11、起鍋燒油,將準備的牛肉放在鍋中,進(jìn)行翻炒,之后撈出即可。

    12、再在鍋中添些油,將切好的泡椒放在鍋中進(jìn)行爆香。

    13、將切好的芹菜放在鍋中,進(jìn)行翻炒。

    14、將之前翻炒過(guò)的牛肉再次放在鍋中,進(jìn)行翻炒。

    15、加入適當的鹽巴,大火翻炒之后盛出即可

    牛肉木耳芹菜能一起炒嗎

    用料詳情

    主料:芹菜(300克)、牛肉(150克)

    輔料:紅尖椒(6個(gè))、生姜(10克)、蒜子(4瓣)、生抽(2匙)、鹽(適量)、香油(4匙)

    用時(shí):20分鐘

    熱量:

    做法步驟

    1.將牛肉切成條狀,加生抽,鹽腌10分鐘!

    2.將食材洗凈,芹菜去老葉再切斷,辣椒,蒜,姜切成絲!

    3.將香油放入鍋內,燒熱,辣椒,姜,蒜放入鍋內,爆炒一下!

    4.再放入牛肉,爆炒至牛肉變色即鏟出!

    5.鍋內有余油,放入芹菜,鹽,翻炒至軟!

    6.再放入牛肉,翻炒均勻即可!

    閱讀延展
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