漢堡用牛肉餅怎么做好吃
步驟 1
洋蔥切碎，加入鹽腌制半小時(shí)
步驟 2
腌制好的洋蔥加水洗掉多余的鹽分，瀝干水分，不用瀝的過(guò)于干凈。
步驟 3
加入牛肉，黑胡椒，醬油攪拌，攪拌，再攪拌
步驟 4
取一塊肉餡，想吃多厚就取多少，用保鮮膜包起來(lái)滾圓，再用手按成肉餅，中間稍低，周?chē)蝗ι愿撸绻鰸h堡，肉餅要比漢堡面包大一些。
步驟 5
鍋中倒油，待油熱后放入肉餅，先中大火使肉餅定型后換中小火，一面煎好后再翻面。翻面后可以加兩片奶酪，煎的時(shí)候不要用鏟子壓肉餅，會(huì )導致肉汁流出。可以用鏟子感覺(jué)一下肉餅是否煎好，煎好的肉餅鏟起來(lái)比較硬，不軟榻，如果一鏟就覺(jué)得要散，那就是沒(méi)煎好。多試幾次就可以把握好時(shí)機了。
步驟 6
步驟 6
煎好后漢堡面包切開(kāi)，兩面抹黃油煎一下或烤一下（180度10分鐘），放上牛肉餅、喜歡的蔬菜、另一面漢堡面包涂美乃滋和黃芥末醬，也可以選自己喜歡吃的番茄醬，蛋黃醬甚至沙拉醬都??。
步驟 7
好了 準備好下巴，可以開(kāi)吃嘍！
漢堡用的牛肉餅怎么做
1、選肥瘦都有的牛肉，剁碎；
2、一片吐司，一點(diǎn)牛奶，泡軟捏碎；
3、洋蔥切碎，用黃油炒軟；
4、一顆雞蛋打碎；
5、以上原材料放一起攪拌，按照自己口味放鹽、黑胡椒，至肉團有彈性；
6、捏成2cm厚的餅；
7、平底熱鍋熱油，煎至定型；
8、烤箱220度，烤15分鐘左右；
9、肉餅上放奶酪，烤3分鐘。
漢堡的牛肉餅做法
材料
"絞肉 200g","香菜 一小把","蛋液 一顆","魚(yú)露 少量","醬油 一小匙","糖 一小匙","黑胡椒 適量","味霖 一小匙",
做法
step1
1:準備材料。
step2
2:香菜切碎，備盆，將所有材料放進(jìn)盆內。
step3
3:攪拌均勻。
step4
4:熱鍋，下油，煎至雙面金黃，起鍋放五分鐘，切片，上盤(pán)。
漢堡中的牛肉餅怎么做好吃
1、準備好材料。
2、牛肉和豬肉剁成肉泥。
3、牛肉和豬肉末與面包糠混合。
4、然后分3次加入雞蛋液拌均。
5、加入純牛奶一起攪拌均勻。
6、加入鹽、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黃沙拉醬、切碎的洋蔥燒烤醬拌均。
7、然后將攪拌好的肉泥取一團用手左右甩50次。
8、在案板上撒上面粉，將肉餅放在案上，撒上面粉，注意在肉餅中間壓個(gè)洞。
9、鍋里熱油放入肉餅在鍋里煎4分鐘。
10、蓋上鍋蓋煎14分鐘。
11、起鍋，淋上紅酒醬汁，完成牛肉餅。
漢堡牛肉肉餅的做法大全視頻
我吃過(guò)超級硬的零食應當是小時(shí)候老家曬的紅薯干和過(guò)年要去外公外婆家拜年的回手包里面的炒豆子，不過(guò)我更喜歡自己小時(shí)候親手加工的，吃起來(lái)不但有嚼勁而且還能嚼出滿(mǎn)臉幸福感和成就感的一種秘制零食，猜猜看是什么？我想若沒(méi)有一定歲數的你可能從未聽(tīng)過(guò)這種品牌的零食，因為原先在農村還沒(méi)有啥專(zhuān)利，也沒(méi)有現在的網(wǎng)絡(luò )覆蓋，更談不上手機拍照和拍個(gè)制作的視頻，不然我就可以把當年的那個(gè)小孩子制作零食的小作坊發(fā)給你們看看，那些孩子非常認真專(zhuān)注的場(chǎng)面不亞于現在搞科研的，零食的名稱(chēng)就是：鐵瓶蓋烤香豆。聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？沒(méi)有，沒(méi)關(guān)系，我現在雖然不能現場(chǎng)視頻轉發(fā)，但可以現場(chǎng)描述它的制作過(guò)程：
一、準備一個(gè)手提便攜式熱手的工具，它是這樣的：
二、拿著(zhù)它早早的蹲在灶臺旁邊，自己先在烤火的火籠里鋪一層冷卻的柴火灰，然后讓母親幫我們把爐灶里的炭火鏟到火籠里，母親會(huì )在鏟好的炭火面上加一層柴灰，怕太燙，搞好了每次都要囑咐一句：小心一點(diǎn)，要輕輕撥動(dòng)！
三、這時(shí)候，我就會(huì )拿著(zhù)火籠飛快的跑出廚房，然后到自己放秘密的小抽屜里拿出一個(gè)漂亮干凈的小鐵蓋，再不聲不響的到飯廳的后面儲存食物的那些瓦罐里，抓一把曬干的黃豆，放進(jìn)衣服的口袋里就朝著(zhù)我們村里小伙伴的集合點(diǎn)信心百倍的出發(fā)，要知道我那時(shí)的同齡人有十幾二十個(gè)，能?chē)梢淮笕Γ?/p>
四、還沒(méi)到平時(shí)鄉里鄉親曬谷的禾場(chǎng)，老遠就能聽(tīng)到嘰嘰喳喳的議論聲，等走到了大伙都會(huì )會(huì )心的一笑，招呼著(zhù)：來(lái)來(lái)來(lái)，快點(diǎn)，這邊有位置，我們都開(kāi)始啦！咋一看旁邊的，居然有人已經(jīng)把表面爐灰撥開(kāi)，鐵蓋子已經(jīng)放炭火加熱了，我就趕緊蹲好，也按步驟開(kāi)始：找一平整的地面，放好火籠，撥開(kāi)爐灰，拿出心愛(ài)的鐵蓋，再用衣角擦一擦，放心的放在炭火上加熱，在等待加熱的過(guò)程中還會(huì )為著(zhù)自己的動(dòng)作嫻熟朝左右同伴自豪的點(diǎn)下頭，意思是我也正式開(kāi)始了。
五、鐵蓋烤熱了，接下來(lái)就開(kāi)始第一鍋鐵蓋烤豆，將口袋里的黃豆放一點(diǎn)在蓋子里，不能太多，根據蓋子大小均勻鋪平就可以了，不然疊在一起會(huì )影響質(zhì)量，哈哈?當時(shí)不知道“質(zhì)量”這個(gè)詞，就知道不好吃！記住烤的時(shí)候要在邊上的柴草堆里隨意取兩根類(lèi)似筷子?的棒拿來(lái)翻動(dòng)豆子。
六、此時(shí)烤豆的香味成了伙伴們的談?wù)摻裹c(diǎn)，從不同的方向會(huì )傳來(lái)此起彼伏的歡快宣告聲：我的豆子烤好啦！或者是：你看看，我今天的豆子沒(méi)有焦耶?又或是：你今天吃下我烤的，有你烤的好嗎？等等，整個(gè)禾場(chǎng)的歡聲笑語(yǔ)以及那上下不停用力嚼動(dòng)黃豆的嗑蹦聲不亞于領(lǐng)到諾貝爾獎的欣慰和滿(mǎn)足！伙伴們完全陶醉在自己食品小作坊的天地里無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，沒(méi)有一絲絲現今孩子這樣那樣考級、過(guò)關(guān)的煩惱！等吃完第一鍋的時(shí)候，就會(huì )有人提議，我們快點(diǎn)多搞幾鍋放口袋里慢慢吃，烤好了我們要開(kāi)始扔沙包、捉迷藏的游戲啦?
此時(shí)點(diǎn)開(kāi)看的你，不知道你有沒(méi)有這樣的童年時(shí)光？你嘗過(guò)這零食嗎？若沒(méi)有，愿將這份充滿(mǎn)快樂(lè )、幸福且最硬的：鐵瓶蓋烤香豆的零食一起送給你！不要嫌棄喲，它可是我記憶中最美、最難忘、最營(yíng)養的零食！
漢堡用牛肉餅怎么做好吃竅門(mén)
主料：牛肉餅1塊，漢堡面包胚1個(gè)，芝士片1片，生菜1片
輔料：沙拉醬10g，酸青瓜半條，番茄片1片
做法步驟：
1. 漢堡機預熱至165度。
2. 漢堡面包胚用漢堡機烤50秒。
3. 平扒爐預熱至180度。
4. 牛肉餅用微波爐解凍功能解凍（5分鐘）。
5. 解凍好的牛肉餅用平扒爐煎熟（3-4分鐘）。
6. 生菜洗干凈，去水。
7. 酸青瓜切成4片，將酸青瓜在漢堡底胚上、放番茄片、放牛肉餅、放芝士片、放生菜、擠沙拉醬、蓋上上漢堡胚。