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     首頁 » 美食

    牛肉燉白菜粉條胡蘿卜木耳(牛肉白菜燉粉條圖片)

    2023年05月05日 03:09:031網絡

    牛肉白菜燉粉條圖片

    燉牛肉放土豆、蘿卜、番茄、大白菜、山藥等菜。

    1、土豆

    土豆燉牛肉時,經過長時間燉煮、香味濃郁的牛肉湯與土豆的淀粉混合,沁進牛肉的內部,與牛肉內部的肌纖維相結合,能讓牛肉的口感更加的柔和鮮香。

    2、蘿卜

    蘿卜的回甜味能很好的滲透進牛肉的肌纖維內部,可以適當?shù)木C合牛肉的腥膻味,形成一股特殊的香甜氣息。

    3、番茄

    紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中鐵含量尤其豐富,遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄,番茄燉牛肉一道非常受歡迎的菜肴,成品湯汁微微酸甜,牛肉表層微甜,內部依然帶有牛肉特有濃郁香氣。而且在燉牛肉時,加上些番茄,還能讓牛肉更快變爛,縮短烹調時間。

    4、大白菜

    大白菜味美清爽,其中含有大量的粗纖維,含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。

    5、山藥

    山藥是一種營養(yǎng)價值很高的食材,山藥可以說能與眾多肉類都能煲湯,但與牛肉味道最佳。

    牛肉燉白菜粉條的做法大全家常竅門

    可以通過以下方法:

    材料:熟牛肉100g、白菜200g、粉絲100g、高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。

    做法:牛肉切片,白菜焯水備用。

    炒鍋放辣油,再放牛肉片、白菜一起煸炒。再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開。倒入沙鍋中再燒3分鐘,放麻油、蔥花即可。

    牛肉燉白菜粉條的家常做法

    原料

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    大白菜 (1/4顆)

    粉條 (1縷)

    五花肉 1份

    生蔥 半顆

    生姜 數(shù)片

    鹵水豆腐 1塊

    金針菇 1縷

    食鹽 4克

    食用油 少許

    花椒 6粒

    老抽 少許

    生抽 少許

    1/豆腐切塊,白菜切條。

    2/蔥切段,姜切片。

    3/炒鍋燒熱,倒入食用油,燒熱后放花椒、蔥姜。

    4/蔥姜炒出香味后放入五花肉,加少許老抽煸炒。

    5/五花肉炒至八成熟加入白菜翻炒,放入食鹽、生抽調味。

    6/放入紅薯粉,豆腐,最后鋪上金針菇,加少許清水,大火燉煮。

    7/燉煮10分鐘,小火收汁即可。

    8.美味又好吃的大白菜牛肉豆腐燉粉條的做法完成開吃了。

    牛肉白菜燉粉條圖片大全

    大白菜心200克,牛瘦肉100克,粉絲30克,蔥絲、姜絲各5克,料酒10克,精鹽3克,味精、干淀粉各2克,雞蛋清1/3個,白糖1克,植物油75克。

    1.將大白菜洗凈,先橫切成3.5厘米長的段,再順切成絲。牛瘦肉洗凈,切成絲,用料酒、精鹽1克拌勻腌漬入味,再用雞蛋清、干淀粉拌勻上漿。粉絲洗凈,剪成10厘米長的段。

    2.鍋內放入植物油50克燒熱,下入肉絲滑炒至熟,倒入漏勺,瀝去油。

    3.鍋內放入余下的植物油燒熱,下入蔥絲、姜絲熗香,下入白菜絲煸炒至變軟,加入清水650克燒開,煮至六成熟。下入粉絲、白糖、余下的精鹽燒開,煮至熟透,下入牛肉絲燒開,加味精,出鍋裝碗即成。

    牛肉燉白菜粉條的做法大全家常

    大白菜燴牛肉是一道美味又家常的菜。先把牛肉冷水下鍋,焯水后,用冰糖、蔥姜料酒、生抽、老抽爆炒牛肉,牛肉上色后,加水和各種大料慢燉四十分鐘,肉爛后,加入大菜燉幾分鐘,香氣撲鼻的大白菜燉牛肉就做好了。

    牛肉白菜燉粉條的做法

    需要準備材料。材料熟牛肉100g,白菜200g,粉絲100g,高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。主要有5個步驟,耗時也不會太長。

    1. 鍋里放色拉油和菜籽油混合,加鹽,倒入大白菜,我還加了點香菇,翻炒煸透。

    2. 大白菜煸軟,加入牛肉翻炒。

    3. 倒入少許蒸魚豉油提鮮,加入紅燒醬油上色(我沒用紅燒醬油,加的是李錦記的雞汁醬油),翻炒一會兒倒入開水沒過食材。

    4. 燒開后加入粉絲(粉絲提前泡好)。

    5. 燒開后,小火再煮一會兒就ok了,很簡單很好吃的菜,快試試吧!

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