辣蘿卜可以燒牛肉嗎
用料
牛肉 500g
胡蘿卜 300g
老抽 2勺
生抽 1勺
料酒 2勺
香辣醬 2勺
老干媽豆豉 2勺
姜蒜 適量
菜籽油 適量
五香粉 適量
洋蔥 半個(gè)
做法步驟
1、牛肉過(guò)冷水煮沸去掉血水。
2、步驟2：加入老干媽豆豉，香辣醬，生抽，料酒，老抽，姜片腌制2個(gè)小時(shí)。
3、步驟3：鍋里倒入適量的菜籽油，先將牛肉炒香。
4、步驟4：蒜切片，洋蔥切好備用。
5、步驟5：牛肉炒出香味，接著(zhù)加入洋蔥和蒜翻炒出香味。
6、步驟6：炒至大概3分鐘，將炒香的牛肉倒入電壓鍋里。
7、步驟7：加入適量對水，一般沒(méi)過(guò)牛肉就可以啦。電力鍋選擇肉功能。
8、步驟8：電壓鍋選擇肉功能。
9、步驟9： 蘿卜去皮，切成厚度合適的薄片。先在鍋里煮至7分熟。
10、步驟10：然后將蘿卜放入電壓鍋中，選擇加熱15分鐘就可以啦。
11、蘿卜燒牛肉就做好啦。
12、蘿卜燒牛肉就做好啦。
13、蘿卜燒牛肉就做好啦。
14、蘿卜燒牛肉就做好
辣蘿卜炒牛肉的做法
用牛油打底，加入蘿卜炒，就有了牛肉味道
辣蘿卜可以燒牛肉嗎怎么做
1、牛肉最好選牛腩，切塊；
2、洗干凈在開(kāi)水中煮1-2分中，除血水，用筷子夾起來(lái)備用。
3、鍋里放2兩油，把牛肉爆一下去肉里的油（也可以不用）。
4、加開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉，大火燒開(kāi)，轉小火。
5、加鹽、老抽、姜片、白糖、香料少許（十三香一類(lèi)的），吃辣的，放點(diǎn)辣椒塊，蓋上蓋子慢慢燒約50-分鐘。中途可以加點(diǎn)水，必須是開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛肉就可以了。 6、白蘿卜有兩種做法，第一種是牛肉燒了50分鐘左右，切塊放入與牛肉一起燒，先大火燒開(kāi)，轉中火燒，過(guò)心即可。
第二種是白蘿卜切塊單獨放入開(kāi)水中煮好，去水后與燒發(fā)的牛肉混在一起。
7、起鍋的時(shí)候放點(diǎn)香菜更能增加香味和食欲。
牛肉燉辣蘿卜好吃不
蘿卜用紅蘿卜好，因為紅蘿卜外皮細膩，肉質(zhì)鮮美，燉出來(lái)的口感還特別的好。所以說(shuō)燉牛肉還是用紅蘿卜吃著(zhù)口感綿軟。吃了一塊還想吃。可以說(shuō)牛肉還好吃。青蘿卜的質(zhì)量沒(méi)有紅蘿卜好青蘿卜發(fā)硬，而且里面纖維多，還比較辣，所以不適合牛肉燉蘿卜。紅蘿卜是跟牛肉最好的搭配。牛肉燉蘿卜是最好吃的美味佳肴。
辣蘿卜牛肉湯的做法
所需食材
牛大骨1根洋蔥半個(gè)，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆。
制作方法
清燉牛肉湯
材料：洋蔥半個(gè)，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。
調味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。 B料：鹽適量。 做法： 1、先將牛大骨氽湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用。 2、鍋內加水煮開(kāi)放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鐘，最后加入B料調味即可。 ps：燉牛肉湯為什么要加胡蘿卜、白蘿卜一起煮？因為蘿卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高湯鮮美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿卜洗凈，不削皮直接燉煮。
麻辣牛肉湯
材料： 牛大骨1根，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜、白蘿卜各半條，小魚(yú)干30克，油漬紅辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫升。 鹵包： 干辣椒20克，八角10顆，花椒3小匙，月桂葉2片。 調味料： A料：辣豆瓣醬2大匙，辣椒粉1大匙。 B料：米酒2大匙，老抽醬油1大匙，鹽1小匙。 做法： 1、將牛大骨入開(kāi)水氽燙后洗凈，鹵包材料裝入布袋中綁緊，做成鹵包備用；油漬辣椒切碎，蔥姜蒜洗凈，切末，洋蔥去皮，切絲。 2、鍋中倒入適量色拉油燒熱，放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入A料和油漬辣椒末爆香。再加入洋蔥、蔥、姜、蒜炒香，做成麻辣湯底。 3、鍋中倒入2000毫升清水煮開(kāi)，放入燙好的牛大骨，小魚(yú)干，鹵包和麻辣湯底，再加入B料一起燉煮2小時(shí)即可。
做法：
1 將大塊牛肉洗凈后整塊放入鍋里，加入淹沒(méi)牛肉的清水；
2 大火燒開(kāi)后煮3分鐘，倒去湯撈出牛肉洗凈浮沫；
3 將洗干凈的整塊牛肉放入高壓鍋里，放入足量清水；
4 加入蔥段、姜片 、香葉、陳皮、料酒，大火煮開(kāi)后用中小火壓半小時(shí)關(guān)火；
5 等自然冷卻排氣后，將牛肉取出備用，撈去湯里的蔥段、姜片 、香葉、陳皮即是原味牛肉清湯了；
6 如沒(méi)有高壓鍋，用普通鍋小火燉1小時(shí)也可。
辣蘿卜可以和牛肉一起吃嗎
牛肉能和胡蘿卜蘿卜一起燉的！牛肉的營(yíng)養價(jià)值較高，富含鐵元素和鈣元素，每天食用一些牛肉，既能補充身體所需的營(yíng)養，又能增強免疫力。
辣蘿卜可以炒肉嗎
主料：白蘿卜600g、瘦肉200g；
輔料：花生油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蒜3瓣、料酒適量、醬油適量、生粉適量
炒蘿卜絲
1白蘿卜、紅蘿卜去皮洗凈刨成絲；
2豬肉去皮洗凈，晾干水；
3豬肉切成絲，把肥肉跟瘦肉分開(kāi)放，放入料酒、醬油、生粉，制10分鐘；
4蒜切碎，備用；
5放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，豬油裝起，備用；
6放瘦肉下鍋爆一下，裝起備用；
7油鍋燒開(kāi)，下蒜爆香；
8倒入白蘿卜絲，加入適量的豬油大火翻炒；
9炒至白蘿卜絲變軟，放入瘦肉，大火翻炒；一直炒至白蘿卜絲出水的同時(shí)，放入適量白蘿卜絲，調味即可出鍋。