牛肉燉鯽魚(yú)的作用
食材
鯽魚(yú)（2條）豆腐（200克）蔥（2根）
姜（20克）料酒（1勺）胡椒粉（1勺）
鹽（1茶匙）
步驟1、豆腐切塊。姜切片，蔥切蔥段、蔥花。
步驟2、擦干洗凈的鯽魚(yú)。
步驟3、用姜片擦拭鍋表面。
步驟4、鍋中倒油，放入鯽魚(yú)。
步驟5、鯽魚(yú)兩面小火煎至焦黃后加水，水量要沒(méi)過(guò)魚(yú)身。
步驟6、倒入蔥段、姜片。倒入料酒。大火煮沸。
步驟7、蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘。
步驟8、煮至湯色變白。倒入豆腐塊。
步驟9、再次蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘。
步驟10、倒入鹽、胡椒粉調味。
步驟11、撒蔥花，濃香鯽魚(yú)湯出鍋！
步驟12..美味又好吃的牛肉和鯽魚(yú)豆腐湯的做法完成開(kāi)吃了。
牛肉鯽魚(yú)湯的做法?
魚(yú)湯寶坻吃牛肉好嗎？
魚(yú)塘保底吃牛肉好，因為魚(yú)肉是鮮的，所以一起寶起來(lái)是很好吃的，我們在日常生活中，一定要把營(yíng)養這方面的事情學(xué)的要透一些，讓自己能夠知道魚(yú)和誰(shuí)來(lái)搭配，而且牛肉和誰(shuí)來(lái)搭配，這樣吃起來(lái)才是很有科學(xué)道理的，所以我們做營(yíng)養的吃的前提下，一定要知道，每一道菜應該怎么搭配？更有營(yíng)養，腎對身體更健康
牛肉燉鯽魚(yú)做法
可以，做法如下
材料：鯽魚(yú)1條，帶肉牛骨500g，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量
做法：
1、鯽魚(yú)去腮開(kāi)膛收拾干凈，在兩側魚(yú)身都用刀劃3個(gè)口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚(yú)，牛骨放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒(méi)過(guò)魚(yú)身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開(kāi)大火加蓋煮。
4、等開(kāi)鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5、20分鐘后，再加入金針菇。
6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
牛肉鯽魚(yú)湯怎么做好吃
食材:牛脊肉，蔥姜，海參，鮮鮑魚(yú)，西洋參，枸杞子。
食材準備好，我用的鮮鮑魚(yú)，去除內臟，也可用干鮑魚(yú)，西洋參可以換成其他參，食材全部放入砂鍋，加水燉，水開(kāi)去浮沫，加枸杞轉小火燉一個(gè)半小時(shí)，加入食鹽調味，出鍋啦！
牛肉鯽魚(yú)一起燉的功效
可以一起燉湯喝的，不沖突。
鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
烏魚(yú)湯，烏魚(yú)也稱(chēng)黑魚(yú)，它肉質(zhì)細嫩，骨刺很少，富含蛋白質(zhì)，據稱(chēng)其蛋白質(zhì)的含量甚至超過(guò)了雞肉和牛肉。烏魚(yú)可補脾益氣、利水去濕、祛風(fēng)消炎的功效，是妊娠期食療的極佳選擇。
牛肉燉鯽魚(yú)的作用是什么
鯽魚(yú)燉排骨燉至發(fā)白，放入切好的牛肉，是牛肉紅色變淡后即可出鍋
牛肉湯燉鯽魚(yú)
可以。
準備材料：鯽魚(yú)、肉丸、豆腐、生菜、生姜、料酒
步驟：
1、鯽魚(yú)宰殺洗干凈，分別在兩面以及魚(yú)肚加少許鹽。
2、鍋里加油加熱，把生姜放入鍋里煎出香味。
3、把魚(yú)和肉丸放進(jìn)鍋里一起煎至兩面金黃色即可。
4、往鍋里加入開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉中火。
5、烹入料酒、陳醋。
6、把提前切塊的豆腐放入鍋中，輕輕翻動(dòng)，讓豆腐可以在湯里面煮。
7、提前洗干凈的生菜放入鍋里，也是輕輕翻動(dòng)，讓生菜可以在湯里邊煮。加鹽調味，待生菜軟了變色就可以了。
8、出鍋。
鯽魚(yú)燉牛肉的功效
鯽魚(yú)肉更有營(yíng)養。
湯并不是營(yíng)養比肉好，而是更容易吸收，尤其是產(chǎn)婦或腸胃消化吸收不好的人喝湯更容易吸收。人們就誤以為是湯比肉營(yíng)養高。實(shí)際還是鯽魚(yú)肉的營(yíng)養高，即使魚(yú)肉所含的營(yíng)養能燉到湯里去，那也只能是很小的一部分，大部分營(yíng)養其實(shí)還在魚(yú)肉里。不但是魚(yú)湯和魚(yú)肉，牛肉湯和牛肉也是同理。還是固狀物的肉要比液態(tài)的湯含營(yíng)養多得多。