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南寧各區(qū)都有哪些傳統(tǒng)美食?

2022年03月11日 16:54:2718

橫縣魚(yú)生

南寧的橫縣人,十分喜愛(ài)吃魚(yú)生。橫縣魚(yú)生也是南寧十分有名的美食特產(chǎn)之一。魚(yú)生,就是我們常說(shuō)的生魚(yú)片,口感爽口,新鮮美味,用魚(yú)生蘸上醬料,味道簡(jiǎn)直就是一絕。

廣西橫縣人吃魚(yú)生的歷史十分悠久,早在古代就有相關(guān)的記載。橫縣魚(yú)生選用的河魚(yú),十分注重魚(yú)的質(zhì)地,不僅要魚(yú)的體型碩大,還要魚(yú)肉肥美鮮香,除此之外,橫縣魚(yú)生的制作工藝十分的講究,正是由于橫縣人精湛的技藝以及對(duì)美食的追求,才使得橫縣魚(yú)生能夠成為一道獨(dú)具特色的美味。

武鳴五色糯米飯

南寧的武鳴,最為有名的美食之一就是五色糯米飯了。作為武鳴當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)小吃,五色糯米飯不僅在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎,還深受武鳴之外的人們的喜愛(ài)。

五色糯米飯,得名的原因在糯米飯成食后有五種顏色,分別為黑紅黃白紫。武鳴人在制作五色糯米飯的時(shí)候十分的講究,首先對(duì)于不同顏色的汁液提取就是十分的考究,其次還十分的注重糯米的品質(zhì),這樣蒸煮出來(lái)的糯米飯不僅顏色鮮艷,而且味道十分的美味可口。

賓陽(yáng)白斬狗

廣西人愛(ài)吃狗,玉林狗肉節(jié)更是聞名國(guó)內(nèi)。在南寧,賓陽(yáng)白斬狗則是一道有名的地方特色美味。賓陽(yáng)白斬狗以當(dāng)?shù)氐耐凉窞樵牧希橛兄胁菟幰煌糁蠖?,美味可口,鮮嫩香美,既是美食,又是滋補(bǔ)品,因此賓陽(yáng)人十分喜食。

南寧其他各區(qū)的在此就不一一列舉了。

(GSJ)

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