俄羅斯人交際時(shí)通常在三種情況下使用“你”：
1、對16歲以下的兒童；
2、近親之間與同事之間（年輕人之間）；
3、年輕人對年輕人。對老年人、陌生人（兒童除外）和領(lǐng)導人則稱(chēng)“您”。對兒童可直呼其名，而對老年人、陌生人和領(lǐng)導
人則應呼其名字加父稱(chēng)。目前在俄羅斯“先生”、“同志”、“公民”三種稱(chēng)呼并存。一般在商業(yè)機構、新聞媒體和官方機構中人們習慣相互稱(chēng)“先生”；以前在蘇聯(lián)時(shí)期普遍使用的“同志”，現在仍然在國營(yíng)企業(yè)、軍隊、公安部門(mén)使用；而“公民”通常在公共場(chǎng)所使用，比如：火車(chē)站、商店等。在公開(kāi)發(fā)言時(shí)，一般在發(fā)言人的姓后面加上“先生”、“同志”或其相應職稱(chēng)“教授”、“工程師”等，比如：“現在請扎羅夫教授講話(huà)”。在寫(xiě)公函時(shí)，一般寫(xiě)收件人名字加父稱(chēng)；在非常正式的信函中收件人的姓前面應加上“先生”或其相應職稱(chēng)。大部分俄羅斯人都在家中用餐，只在上班的午休時(shí)間才去餐館。遇有喜慶或舉辦婚禮時(shí)，俄羅斯居民通常都在餐館舉行，由邀請人付費。朋友聚會(huì )一般在家庭環(huán)境下進(jìn)行。客人通常都帶給主人小禮品（蛋糕、酒）和鮮花。
俄羅斯民族飲食特點(diǎn)：
酸：面包、牛奶是酸的，菜湯也是酸的。
冷：午餐時(shí)多數是冷盤(pán)。紅黑魚(yú)子、各種香腸、火腿、紅魚(yú)、咸魚(yú)、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、奶酪等，都涼吃。冷飲吃得很多，零下30多度照吃冰淇淋。
湯：午餐必喝湯。有各種肉湯、魚(yú)湯、酸菜湯、白菜湯等，夏天還有冰湯。“紅菜湯“是一道有名的風(fēng)味。
酒：烈性酒，而且一般酒量都大。
荼：喝紅荼，加檸檬片和糖。倒荼時(shí)，先從荼壺里倒出一些釅荼，然后用水沖淡。
主食：以黑麥、小麥面粉制成的面包，黑面包是俄羅斯人愛(ài)吃之物，并常以此為待客的食品。粥是各種麥子煮的，或者用蕎麥煮。蕎麥粥里往往放有雞蛋、洋蔥、蘑菇、原汗湯、雞肉或別的肉類(lèi)。
副食主要愛(ài)吃魚(yú)、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉，炸羊排、炸羊腸等。
蔬菜是黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜、生菜和洋蔥。但俄羅斯人不吃某些海物（烏賊、海蜇、海參）和木耳。
中國有什么美食名稱(chēng)？全國各地，只要是美食就行了
意大利美食饗宴 數千年來(lái)意大利半島上的居民，享用著(zhù)世界上最佳的美食。多元溫和的氣候與地理環(huán)境讓意大利人對烹飪產(chǎn)生極大的熱愛(ài)與鑒賞。從公元前4世紀的伊特里時(shí)期、經(jīng)歷羅馬、文藝復興到意大利時(shí)期，對于飲食的摯愛(ài)與熱情已深植于意大利人的生活中。若說(shuō)意大利人是為食而生，并不為過(guò)。 羅馬人享受生命，而飲食則占享樂(lè )的極大部分。富裕的羅馬人擺設宴席，往往歷經(jīng)數日，直至筋疲力竭，因暴食生病方才罷休。事實(shí)上，羅馬人為吃更多而經(jīng)常催吐。有些羅馬人為提升宴席的浪漫氣氛，以精心設計的浴缸款待客人，男女訪(fǎng)客在全裸的狀況下，在浴缸內用餐、飲酒、欣賞音樂(lè )。 現代意大利菜風(fēng)格實(shí)際起源于文藝復興時(shí)期。意大利的商業(yè)大城威尼斯翡冷翠，發(fā)展出復雜的烹調風(fēng)格。由于這兩大城為通往東西方各地的經(jīng)濟貿易樞紐，因此具有異國色彩的醬料與口味譬如黑胡椒、肉桂、番紅花等也融入菜肴當中。新鮮清淡的基本烹飪原則逐漸式微，代之而起的是多元的地區風(fēng)味。飲食方式也起了變化。當翡冷翠人以傳統以意大利菜肴數目與次序領(lǐng)先時(shí)，威尼斯人成為第一個(gè)使用叉子的民族。 有些法國人不愿意承認，法國菜的始祖為意大利菜。公元1533年，凱瑟琳·狄·麥迪奇下嫁法國王儲亨利二世。當她從威尼斯移到法國時(shí)，帶了30位廚師前往，將新的食物與烹飪方法引介至法國。高級法國美食可溯源至凱瑟琳及她的移居法國。 意大利歷史上多數時(shí)期為城邦分治，各城有不同的文化與語(yǔ)言。這些城邦與區域的烹飪風(fēng)格也有相當的差異。我們知道意大利直到公元1861年才成為統一的國家。因此，現代意大利美食中的不同風(fēng)格與差異，便不足為奇。和中國菜相同，意大利菜不只一道。意大利的偉大城市（翡冷翠、米蘭、羅馬等）及不同的郊區，都有自己獨特的菜色。 讓人回味無(wú)窮的美食中，歐式飲食文化已成為世界上的一枝奇葩。因為它不僅盛行于古今，而且風(fēng)靡于世界各地。俄羅斯人是秉承歐式飲食文化的典型民族，俄羅斯美食也成為典型的歐式美食中的代表。 津城五大道蘊涵著(zhù)豐富的西式貴族文化，成桂西餐廳在此演繹著(zhù)其中多年的風(fēng)雨歷程。藉此20年店慶之際，奉上今年繼法國、意大利、拉美之后的第四個(gè)美食節———俄羅斯美食節，讓津城食客零距離品味俄羅斯美食。 俄羅斯飲食文化俄羅斯飲食文化是俄羅斯民族文化的重要組成部分。俄羅斯的飲食文化歷經(jīng)近千年的發(fā)展，是歐式飲食文化的重要流派。大咧吧黑面包和魚(yú)子醬是其傳統的美味佳肴。 大咧吧黑面包是俄羅斯人餐桌上的主食，乍看起來(lái)顏色像中國的高粱面窩頭，切成一片一片的，口感有點(diǎn)兒酸，又有點(diǎn)兒咸，但極富營(yíng)養，又易于消化。 魚(yú)子醬顧名思義是用魚(yú)卵制作而成，真正嚴格意義地講，只有用鱘魚(yú)卵制成的醬才能叫魚(yú)子醬。魚(yú)子醬中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量很高，且不含膽固醇，是宴請尊貴客人必不可少的一道開(kāi)胃菜。 我國也有許多西式餐廳經(jīng)營(yíng)俄羅斯美食，將黑面包和魚(yú)子醬的美味表現得淋漓盡致。津城零距離品味俄羅斯美食 置身于成桂西餐廳，其高貴典雅的設施和別具一格的西式裝飾，早已使人沉醉。伴著(zhù)緩緩響起的鋼琴曲“伏爾加船夫”，似乎真的到了俄羅斯貴族生活中的美宴上。 筆者基于對俄羅斯飲食文化的了解，點(diǎn)了幾道具有代表性的菜肴：清湯小包主要原料：牛肉、雞蛋、香草等等。這是俄羅斯傳統美食中現今較為罕見(jiàn)的佳肴，是俄式美食的代表作。 品味感受：醇香的味道彌漫屋內，令人聞香而陶醉。品嘗起來(lái)，牛肉清湯味道鮮而純美。其“小包”是色澤金黃，鮮香誘人。 蝦肉配蔬菜魚(yú)子醬 主要原料：鮮海蝦、食用生菜、魚(yú)子醬等等。 品味感受：烹黃而鮮嫩海蝦，散發(fā)清香的生菜配以袖珍珠寶般的紅色魚(yú)子醬，早已讓人垂涎欲滴。品嘗起來(lái)確實(shí)是席上佳肴，咸香可口。 品味香氣濃郁的“炸魚(yú)卷配番茄汁”、“煮魚(yú)配俄羅斯沙司”等俄式佳肴，都令人美在其中，回味無(wú)窮。在深厚的俄羅斯民族氣氛中品味這樣的美味，更能體現出美譽(yù)的俄羅斯飲食文化。宴后，跟隨俄羅斯的飲食習慣，品嘗“奶油栗子粉”各式奶油木司，當耳邊響起輕快悠揚的俄羅斯民歌，身穿俄羅斯民族服裝的小姐為您送上美味菜品時(shí)，您的心早已飛向美麗的白樺樹(shù)林。