青島的飲食的發(fā)展趨勢是國際化，就這樣的了！不知道你是不是個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)啊。我感覺(jué)在青島的話(huà)呢，還是在海鮮這方面上大作文章！新式的菜品應該會(huì )出的啊。像我們魯菜是博大精深的，再加上西方化的元素，一定會(huì )好起來(lái)的，要的只是一種時(shí)間和推廣方式了。
青島特色美食，你們都知道多少？
1. 青島啤酒、嶗山礦泉水、膠州灣北部紅島蛤蜊、嶗山綠茶、流亭豬蹄、青島大包、李村脂渣、泰山路燒烤、劈柴院小吃、登州路啤酒街、青島鍋貼
2、涼粉:青島的特產(chǎn)，以海草石花菜熬制成而的，呈透明狀，猶如果凍般，清涼敗火。在街邊小攤來(lái)上那么一碗，也是不亦快哉啊！
3、辣椒炒蛤蠣:吃來(lái)很過(guò)癮。青島的蛤蠣全國有名，又肥又鮮，每到天熱的時(shí)候，大街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蠣，哈（喝）啤酒”
4、鲅魚(yú)水餃也是青島特產(chǎn)：以鲅魚(yú)肉入陷，鮮嫩可口、回味無(wú)窮。
5、云霄路的小吃,人聲鼎沸啊，不容錯過(guò)啊。地圖上大大地標明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家樂(lè )福北面。小心有宰客的情況。 登州路啤酒街：特色餐飲街，緊靠青島啤酒廠(chǎng)，經(jīng)常能喝到剛從啤酒廠(chǎng)釀出的熱啤酒。
6、海鮮火鍋：各種魚(yú)做的魚(yú)丸、海蠣子（牡蠣）、八帶、魷魚(yú)、蝦、蛤蜊、比管（一種小型魷魚(yú)），基本上所有的海鮮都能用來(lái)涮，吃完后喝上一口湯，鮮美無(wú)比。
7、琵琶蝦（有人叫蝦虎）：廣東香港又叫撒尿蝦，就是周星馳電影《食神》里撒尿牛丸的那種蝦，原汁的最好，也有辣炒的。
8、八帶（章魚(yú)）：有蔥爆八帶、拌八帶，都不錯。
9、還有一些飯店還提供比較少見(jiàn)的像海星、海膽、海腸這些小海味。
誰(shuí)知道青島特色美食都有什么？
青島美食很多，我就簡(jiǎn)單給你列舉一些吧，比如：小籠蒸餃、鍋貼、豆沙包、地瓜棗、合餅、麻花、蟹殼黃、烤魷魚(yú)、馬家拉面、美達爾烤肉、開(kāi)花饅頭、炒面、 壇子肉、 蝦湯面、 甜沫、 春卷 、蛤蜊面、 杠子頭火燒、 海鮮餛飩 、炒辣蛤蜊 、凍菜、 排骨面 、豆腐腦 、爐包 、馓子 、八寶飯、 海鮮水餃 、小豆腐、 牛肉灌湯包。