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     首頁 » 美食

    西藏都有哪些高原美食?

    2022年07月14日 00:38:407

    西藏的食物比較偏地域化,比較有代表性的食物有:糌粑、酥油茶、藏面等等。但是不一定每個人都喜歡吃,甜茶的受歡迎程度還是很高的,可能有那么一點點像奶茶,另外牦牛肉干味道也不錯的。

    都說西藏那邊很神圣景色也很美,但是作為一個吃貨比較想知道那邊有什么好吃的,求推薦?

    謝謝邀請一

    沒有去過西藏,不好評論。

    謝謝邀請

    每個地方都有自己的特色飲食,它是根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕脕淼摹?/p>

    西藏,一個歷史悠久神秘的地方,在那里有著獨(dú)特的飲食文化。其中酥油、茶、糌粑、牛羊肉等都是西藏美食的代表。

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      特色美食


      甜茶:拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調(diào)制而成,其味道香甜可口,營養(yǎng)豐富。


      酥油茶:酥油茶是藏族的主要飲料,有可能的話最好盡量多喝酥油茶,因為它是最好的營養(yǎng)和熱量補(bǔ)充劑,并且易消化、耐餓解渴,甚至可以治療感冒和初到高原的不適反應(yīng)。好客的藏民常用酥油茶來招待貴客,此時客人不能謝絕,否則藏民會認(rèn)為你非常失禮。


      糌粑:藏族特有的一種主食,食用時拌和酥油茶用手捏成團(tuán)吃,也可調(diào)以鹽茶、酸奶或青稞酒。


      藏面:吃藏面最大的享受是喝湯,清清淡淡的肉湯,加上少量的鹽和蔥花,就成了一碗難得的美味。喝進(jìn)嘴里,又熱又香,令人回味無窮。


      涼粉:藏式?jīng)龇鄣奶貏e之處是辣椒,藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出來的,所以辣得很清新。藏式?jīng)龇劾锩孢€配有土豆塊。在八廓街小巷子里面一般都有賣,一塊錢一碗。


      酸奶:西藏酸奶分為兩種,一種叫“達(dá)雪”,是用提煉過酥油的牛奶制作而成;另一種用沒提過酥油的牛奶制作,藏語稱“俄雪”。


      風(fēng)干肉:每年年底,當(dāng)氣溫在零度以下時,藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風(fēng)干,到來年二、三月份便可食用。


      牦牛肉干:牦牛常年生活在海拔3500 米以上的雪山高原地帶,因此牦牛肉被認(rèn)為是天然無污染、無公害的食品。


      青稞酒:味道酸甜,酒精成份很低,類似啤酒。喝青稞酒講究“三口一杯”,即先喝一口,倒?jié)M,再喝一口,再斟滿,喝上第三口,斟滿干一杯。一般酒宴上,男女主人都會唱著酒歌敬酒。

    西藏地區(qū)有哪些美食?

    藏餐中有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒

    傳統(tǒng)的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成

    旅游者來到西藏,可以有選擇地到餐館品嘗一些有特色的藏餐、藏菜如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、涼拌牦牛舌、包子、糌粑、各種糕點,以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風(fēng)干肉、夏普青等

    拉薩有哪些出名的地方小吃?

    拉薩:生牛肉醬 藏藥歷來就很有些神秘色彩,拉薩招待貴賓必有的生牛肉醬就是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇妙的混合。猩紅血性的顏色,興烈沖鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團(tuán),據(jù)說西藏依然是一個讓時間凝固的地方,據(jù)說千百年來藏人都喜歡在布達(dá)拉宮腳下曬太陽,當(dāng)肚里存著一團(tuán)火熱,再給陽光一曬今天的藏人仍是分外的自樂自足

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