重慶飲食文化代表：重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚(yú)、回鍋肉、酸菜魚(yú)、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚(yú)香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。
秀山米豆腐，油粑粑，酸蘿卜，石堤豆腐魚(yú)，榮昌鋪蓋面等~太多啦！
重慶都什么好吃的 ?
重慶小吃種類(lèi)繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚(yú)籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚(yú)、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽(yáng)麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。在生活中常見(jiàn)的地方特色小吃
答案補充
重慶市評出“20佳”名小吃
1涪陵巴王牌油醪糟
2潼南陳涼粉
3竹樓珍珠田螺
4竹樓泉水雞
5余記紅蜻蜓香辣魚(yú)頭
6味兆鮮羊角風(fēng)味豆干
7黃二娃雞湯鋪蓋面
8木洞油酥?zhù)?
9金雁牌油酥米花糖
10康記手工肥腸鮮粉
11射雕牌洪七公叫化雞
12任記鄉巴兔
13重慶陶然居“小黃粑”
14重慶陶然居“杏仁豆腐”
15鄭記宮廷桃酥
16賴(lài)氏肥腸豬雜粉
17黃記白家肥腸粉
18黃記清真一品牛肉拉面
19渝北惹人香鹵鴨
20劉記香港撒尿牛丸
重慶市有什么特色小吃？
重慶小吃重慶的飲食以川菜為主。川菜的味型之多，居各大菜系之首。當今川菜計有24種味型，分為三大類(lèi)。 第一類(lèi)為麻辣類(lèi)味型，其中魚(yú)香、陳皮、怪味是川菜獨有的味型，烹調難度大，菜品有魚(yú)香肉絲、陳皮牛肉、水煮牛肉、宮保雞丁等。 第二類(lèi)為辛香類(lèi)味型，具有代表性的菜品有煙熏排骨、麻醬鳳尾、五香熏魚(yú)、醬爆羊肉等。第三類(lèi)為咸鮮酸甜類(lèi)味型，這一類(lèi)味型使用較廣，菜品極多，有代表性的如干燒魚(yú)翅、芙蓉雞片、雞豆花、鍋巴肉片等。
重慶的小吃有哪些？
1 涪陵巴王牌油醪糟
2 潼南陳涼粉
3 竹樓珍珠田螺
4 竹樓泉水雞
5 余記紅蜻蜓香辣魚(yú)頭
6 味兆鮮羊角風(fēng)味豆干
7 黃二娃雞湯鋪蓋面
8 木洞油酥?zhù)?
9 金雁牌油酥米花糖
10 康記手工肥腸鮮粉
11 射雕牌洪七公叫化雞
12 任記鄉巴兔
13 重慶陶然居“小黃粑”
14 重慶陶然居“杏仁豆腐”
15 鄭記宮廷桃酥
16 賴(lài)氏肥腸豬雜粉
17 黃記白家肥腸粉
18 黃記清真一品牛肉拉面
19 渝北惹人香鹵鴨
20 劉記香港撒尿牛丸