在安徽有這樣一句話(huà)：“從肥東到肥西，好吃還是老母雞”。在安徽有這樣的風(fēng)俗，無(wú)雞不成席。“吃雞”文化，滲透到安徽人生活的各各方面。招待賓客，家人團(tuán)聚，雞類(lèi)菜品必不可少，尤其以肥西老母雞湯為主。女人在坐月子期間，父母會(huì)送上“愛(ài)雞”，給女兒補(bǔ)身體。生病體虛者，也經(jīng)常喝雞湯進(jìn)補(bǔ)。雞和雞蛋常用于親戚朋友間送禮；尤其是家中有喜事的情況下，當(dāng)?shù)厝藭?huì)將雞蛋涂成紅色，贈(zèng)與親朋好友，寓意生活美滿(mǎn)紅紅火火。
安徽人家酒店，招牌菜之一的肥西老母雞湯，日均銷(xiāo)量近萬(wàn)份，深受新老客戶(hù)青睞，有什么與眾不同之處？
一、源自大山深處，五谷散養(yǎng)
安徽人家家禽養(yǎng)殖基地，位于大別山區(qū)，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣，這里遠(yuǎn)離城市喧囂，自然環(huán)境良好，家禽在山林間自由放養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)緊實(shí)，且食昆蟲(chóng)和草籽，加以五谷輔料，無(wú)激素。只為生產(chǎn)讓賓客放心、原生態(tài)的食材。
二、優(yōu)渥的自然條件
安徽大別山區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，養(yǎng)殖區(qū)無(wú)工廠(chǎng)，空氣、水等自然資源無(wú)污染，保證了原材料的衛(wèi)生環(huán)境。
二、活雞實(shí)拍圖展示
沒(méi)有飼料和激素，公雞母雞都有雞冠，顏色較深，公雞的雞冠大一些，
毛色緊密油亮，精氣神足，趾爪緊密鋒利，因運(yùn)動(dòng)量大，雞翅有力，羽毛整齊漂亮。
三、大型屠宰廠(chǎng)，規(guī)范化加工
安徽人家酒店有規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的3A定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。
位于安徽省淮北市，項(xiàng)目總投資約5000萬(wàn)元，占地面積50畝，總建筑面積15400多平方米，建有生豬屠宰車(chē)間、牛羊屠宰車(chē)間、家禽屠宰車(chē)間等，有四套自動(dòng)化屠宰設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)畜禽屠宰的機(jī)械化生產(chǎn)、冷鏈化運(yùn)輸、現(xiàn)代化管理。
四、徽菜巨匠潛心研制
肥西老母雞湯因原料好，在烹制時(shí)，不需要加入任何輔助材料，湯鮮肉美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高。
您所品到的這碗雞湯，材料產(chǎn)自紅色革命根據(jù)地——大別山深處，經(jīng)過(guò)我們專(zhuān)業(yè)的營(yíng)運(yùn)管理和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，嚴(yán)格控制檢驗(yàn)檢疫流程，確保肉品質(zhì)量，在徽菜大師手下細(xì)火慢燉十個(gè)小時(shí)，才端上餐桌，與您見(jiàn)面。濃濃的誠(chéng)意，貼心的服務(wù)，遠(yuǎn)方的客人，您感受到了嗎？
肥西母雞湯是傳承二千多年的網(wǎng)紅美食了，相傳，漢高祖劉邦時(shí)期，肥西老母雞湯便作為貢品。臺(tái)灣第一任巡撫劉銘傳，對(duì)家鄉(xiāng)的這道美味也甚是推崇。
安徽合肥人平時(shí)都吃什么主食和菜？
我不是安徽人
小編在合肥住過(guò)三年。
主食，當(dāng)?shù)匾悦罪垶橹鳎灿忻妫且酝鈦?lái)的拉面，刀削面，板面居多，當(dāng)?shù)厝耸呛苌俪悦媸车摹?/p>
當(dāng)?shù)夭松曰詹藶橹鳎詹酥赜椭佧}。當(dāng)?shù)乇容^有名的有一家廬州太太，我對(duì)他們家的剁椒魚(yú)頭印象深刻，我在很多地方吃過(guò)剁椒魚(yú)頭，都沒(méi)有他們家好吃，想吃當(dāng)?shù)夭丝梢匀L試一下，但是一般要排隊(duì)。
其實(shí)現(xiàn)在合肥是一個(gè)多地域文化融合的地方，全國(guó)各地的采食都能過(guò)找到，我是北方人，喜歡吃面，也在合肥找到不少陜西面，板面之類(lèi)的面食，以前經(jīng)常吃一家豬腳飯?zhí)貏e好吃，后來(lái)才知道是來(lái)自隆江一帶，總之，現(xiàn)在的合肥已經(jīng)不是一個(gè)單純的特色鮮明的合肥，而是一個(gè)包容五湖四海的合肥。
作為一名吃貨，你覺(jué)得哪些銅陵美食不能錯(cuò)過(guò)？
銅陵有哪些味道棒棒的街頭小吃鋪
小辣椒麻辣燙
小辣椒麻辣燙應(yīng)該是很多小伙伴都知道的，已經(jīng)有很多年歷史，小編上小學(xué)時(shí)候好像就有了。味道自然不用說(shuō)，好多人都會(huì)慕名而來(lái)。
地址：幸福村
具體地點(diǎn)在幸福村菜市場(chǎng)前面一點(diǎn)。
老奶奶燒烤
小編偏愛(ài)他家的羊肉串，感覺(jué)很正宗，味道很棒，辣椒粉辣嘴不辣心。
地址：幸福村
反正好吃的就在那一塊，大家耐心找找。
發(fā)電廠(chǎng)牛肉面
感覺(jué)十個(gè)銅陵人九個(gè)都吃過(guò)發(fā)電廠(chǎng)的牛肉面，就是這么出名。
好像北京路小菜園一樓也有一家，但目前還沒(méi)考證是不是正宗的。
地址：白鶴家園
具體地址不太好說(shuō)，大家去那邊隨便問(wèn)個(gè)人，應(yīng)該都知道這家店。
于玲燙菜
燙菜重在鍋底，這家燙菜的鍋底沒(méi)話(huà)說(shuō)，鮮到不行，小編每次都還會(huì)把湯都喝完。
網(wǎng)友們都會(huì)這樣說(shuō)：
@愛(ài)吃胡蘿卜的懶玚玚：回銅陵 不吃一碗于玲燙菜 都不好意思說(shuō)我回來(lái)了。
@CarrrrrrryYan：真想回銅陵，吃三中底下那一家于玲燙菜，，轉(zhuǎn)眼從三中畢業(yè)已經(jīng)四年了。。
@瘸心的貓 ：餓了 非常想吃于玲燙菜 加一瓶冰雪碧。
地址：三福后面的小巷子上去
天橋牛骨面
好吃好吃好吃，小編已經(jīng)詞窮了。強(qiáng)烈建議大家一定要加辣，好吃到不要不要的。雖然環(huán)境老舊了點(diǎn)，但一點(diǎn)也不影響它的美味。
@MichelleEats：銅陵最美味牛骨面，沒(méi)有之一。
網(wǎng)友都用“最”來(lái)形容了，小伙伴們，你們確定不去嘗嘗鮮嗎？
地址：十中天橋下面一個(gè)寒洞穿過(guò)去
地方不是很好找，大家要花點(diǎn)功夫找一下。
幸福村煎餃
雖然環(huán)境真的很簡(jiǎn)陋，冬冷夏熱的路邊攤，但煎餃真的好吃到?jīng)]話(huà)說(shuō)，煎的外焦里嫩，小編最?lèi)?ài)他家煎餃下面的脆脆的皮，棒棒噠！
地址：幸福村大個(gè)子燒烤斜對(duì)面
玫瑰串串
小編每次和小伙伴去北京路那邊搓麻將，最后一定會(huì)被拐去吃他家的串串。因?yàn)檎娴氖翘贸粤耍粤艘淮尉蜁?huì)上癮。
地址：官塘一路142號(hào)
紅星涼皮
紅星小商品城里面的一家涼皮，小編個(gè)人覺(jué)得是最好吃的一家涼皮。
地址：紅星小商品市場(chǎng)里面
脆皮玉米
口味很多，脆脆的，好吃。小哥老板人很棒。
地址：步行街
幸福村雞柳
小編覺(jué)得幸福村簡(jiǎn)直是吃貨的天堂啊！吃的簡(jiǎn)直是不要太多。這家雞柳是網(wǎng)友一致評(píng)論銅陵最好吃的一家雞柳。
@Rabbit_tutuY ：想要安利幸福村的炸雞柳！！比任何學(xué)校門(mén)口的炸雞柳好吃一百倍！！猴猴吃！
@林小花是小林子：幸福村的雞柳絕對(duì)是一絕。
@銅陵吃貨小分隊(duì)：好多小同志推薦我幸福村的這家雞柳，雞柳比比平常的那種裹的粉更厚一些，對(duì)應(yīng)的炸出來(lái)也更酥脆一些，最棒的是用切碎的洋蔥和辣椒下去拌，很香
地址：幸福村小辣椒斜對(duì)面
說(shuō)了這么多，是不是早已口水直流三千尺啦！！
讓我們一起開(kāi)啟吃貨模式，吃吃吃，吃到世界充滿(mǎn)愛(ài)！！
銅陵白姜 每年秋天家家戶(hù)戶(hù)基本上都會(huì)腌生姜，不少人應(yīng)該在《風(fēng)味人間》中見(jiàn)到過(guò)它
有的外地人就會(huì)吃不慣腌姜 但同時(shí)也有不少人因?yàn)殂~陵白姜改變了對(duì)姜的態(tài)度
有糖醋和醬汁兩種口味
白米粥，那種燒出米湯的糯糯的感覺(jué)，溫溫的時(shí)候吃，加傳統(tǒng)的銅陵榨菜，好吃的不要不要的。聽(tīng)說(shuō)白米粥去熱降火，吃下去才知道身體通泰是個(gè)什么感覺(jué)。真的好舒服。
經(jīng)常說(shuō)很多食物嘴巴享受身體遭罪，我想這個(gè)是嘴巴清淡，但身體舒服的典型。
黃山燒餅
里面是梅干菜和五花肉，特別香
就是不能多吃 會(huì)長(zhǎng)胖
梅干菜餅
剛出鍋的時(shí)候那個(gè)香噴噴的呦
餅上面再撒幾個(gè)白芝麻 嘖嘖嘖
芝麻酥脆
香甜可口 脆脆的
太平街(gai第四聲……)的臭干子……其貌不揚(yáng)……但是美食是不可貌相的~開(kāi)水燙一下或油炸，蘸辣椒醬吃，就是一道不錯(cuò)的下酒小菜……
順安酥糖……入口即化……甜而不膩……是銅陵人必備的年貨……
茶干……北方別的地方我不知道，東北好像是沒(méi)有的，白口當(dāng)零食，喝茶當(dāng)茶點(diǎn)，做菜當(dāng)配菜……都是很好的……
薄而有韌性……銅陵的茶干主要是月亮的，月亮的干子適合白口或配茶，馬鞍山的金菜地的茶干，較厚且咸，白口吃個(gè)一兩片還是可以的，多了干而乏味……金菜地適合配了西芹或青椒炒了吃……