香港云集了印度、泰國、墨西哥、美國、意大利、英國、法國、蒙古、韓國、俄羅斯等世界各國的美食佳肴，當然更有中國各地的名菜：粵菜、客家菜、川菜、北京菜等，定會(huì )讓你一嘗難忘，不愧為美食之都的盛名。有名的有：再興燒臘飯店的三寶飯，大榮華酒樓的清蒸烏頭及奶皇馬拉糕，九記牛腩的牛肉面，生記粥品專(zhuān)家的粥，杏花樓的綠豆沙、鮮芒果米露等甜品，陸羽茶室的中式點(diǎn)心，蘇豪區眾多的具有異國風(fēng)情的餐廳和酒吧，金鳳茶餐廳的凍奶茶和菠蘿油，港澳義順牛奶公司的雙皮奶，許留山的街邊飲品......
香港有什么特色美食？
燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的“老字號”。
燒臘推薦地點(diǎn)：太興燒味、源記燒臘、鏞記酒家
撒尿牛丸
清朝順治年間，江南的王氏家族經(jīng)過(guò)特殊的工藝和配方精心研制而成撒尿牛丸。后來(lái)，王家后人輾轉到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區的名吃，后來(lái)又風(fēng)靡東南亞。
煎釀三寶
這是香港人對三種同類(lèi)的常見(jiàn)街頭小吃的統稱(chēng)。做法與肉釀豆腐類(lèi)似，是把攪碎成肉泥的鯪魚(yú)肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然后放入油鍋里煎，于是稱(chēng)作“煎”“釀”“三寶”。吃的時(shí)候通常會(huì )使用竹簽串著(zhù)，像吃魚(yú)蛋一樣。再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會(huì )有鯪魚(yú)肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、香腸、燈籠椒等。
香港有哪些地道特色的美食呢
有很多啊！比如說(shuō)：格仔餅 雞蛋仔 車(chē)仔面 杏仁餅 蛋撻 雞批 絲襪奶茶 蒸紅花蟹 煲仔飯 干炒牛河 碗仔翅 Saffle 芝麻卷 喳喳 腐竹白果 咕佬肉 很多很多的
香港文化是什么？
香港文化自成一體，既有很深的中國傳統文化精髓，又吸納了西方開(kāi)放。
從飲食文化來(lái)看：香港飲食偏清淡，愛(ài)煲靚湯，粵菜以蒸制為主，習慣吃下午茶。各式茶點(diǎn)是粵菜一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。
在影視作品中，美食也不絕于耳。如周星馳的“撒尿魚(yú)丸”，港榮的“絲襪奶茶”，溏心風(fēng)暴的“鮑魚(yú)燉湯”。香港有很多星級酒店運用的是西方餐飲的管理模式，講究擺盤(pán)上的精益求精，材料上的稀缺金貴，進(jìn)口原料品質(zhì)上層。
從娛樂(lè )行業(yè)來(lái)看：香港是一個(gè)娛樂(lè )至上的地區。貧富分化厲害，富豪、奢侈品遍地。社會(huì )資源集中在少數人身上，而普通民眾生活壓力很大。
所以在兩個(gè)極端的社會(huì )階層都有對娛樂(lè )的需求。富人階層通過(guò)窮奢極欲的娛樂(lè )生活滿(mǎn)足自己的金錢(qián)揮霍的欲望。窮人階級各種八卦，釋放來(lái)自于生活的壓力，于是有了賭馬等方式做著(zhù)一夜暴富的美夢(mèng)。
從社會(huì )生活來(lái)看：在香港底層充斥著(zhù)極具風(fēng)味的市井文化，有“做人就是要開(kāi)心”的樂(lè )觀(guān)，有講忠誠信義的古惑仔，有搞笑無(wú)厘頭的口水劇。在香港的街頭巷尾，也開(kāi)出了諸如梅艷芳、袁詠儀、劉德華這樣的市井之花。他們被推崇，被熱愛(ài)。他們是脫離底層的幸運兒。
香港，是祖國母親不小心弄丟了的孩子，流浪了100年回來(lái)了，香港人民是我們的兄弟姐妹。香港文化，也是祖國文化的組成部分，我們要相親相愛(ài)。