香港飲食文化為（東，西方文化）的交匯所在，發(fā)展出了一個揉合中國菜（主要為粵菜）和西餐的飲食習(xí)慣，因而被譽(yù)為（美食天堂）．
作為全球各地人們的匯聚點(diǎn)，日、韓、臺灣、越南、泰、印度等餐廳於香港均十分常見．
但亦有不少外國人都指，雖然在香港可以品嘗到世界各地的美食，這些在美食其實(shí)都已經(jīng)為了遷就香港人的飲食習(xí)慣而變了質(zhì)，從而變得不夠地道。從另一種角度看，這些外來飲食文化亦豐富了香港本地飲食文化．
香港東區(qū)的飲食背景
東區(qū)
精選美食——東寶小館
介紹
有些食店,無須經(jīng)常光顧 ,有一段時間沒去 ,自然會心癢癢的，從1999年至今以地區(qū)特色風(fēng)味，七年來晚晚滿座的“大排檔”東寶小館 ,正是其中之一。
東寶鄰近北角碼頭 ,論地理環(huán)境可以說是無敵 ,是近廚得食之象。但上桌前要先過一關(guān)：等！旁邊餐館冷冷清清，甚至早早打烊休息，而東寶的客人卻每每愿意花一個小時以上的時間等位，是飲食界少有的霸氣。
蒜茸蒸圣子皇最能突顯海鮮的鮮味。肉質(zhì)爽，味道鮮甜 .連上面的蒜茸粉絲 ,一 樣有殺錯無放過。
大排檔一向是港式創(chuàng)意發(fā)祥地。這里的炒雞軟骨，加上里青瓜和廣東“油炸鬼”。雞軟骨固然爽脆 ,但油炸鬼則是少有的綠葉角色，誠為佐酒佳品。香港少見熱鬧場面，加上時常斷貨的秘密武器“吊桶春”，讓不少顧客想到的不是“貨比三家”，而是下次再來。
菜式推介
墨汁面 - 來到這里總會發(fā)現(xiàn)鄰桌客人滿嘴“墨污”，必須點(diǎn)一個試試。墨魚肉很爽勁彈牙 ,底下的墨汁面 ,有意大利人最為追求的“Al Dente”效 果 ,質(zhì)素是公認(rèn)的比外面很多的西餐廳更好。
地址
北角渣華道市政大廈2樓
查詢電話：
交通
北角地鐵站A1出口即到
消費(fèi)預(yù)算
每人80-120元
香港有什么美食啊
既然到了香港就要感受一下港人的飲食習(xí)慣嘍，吃早茶是必不可少的，早茶建議去稻香，價格便宜又好吃。一家在尖沙嘴新港中心3樓，另一家在灣仔北海中心2樓，感覺北海中心的味道不如新港中心的好。 午飯和晚飯盡量選擇一些香港老店感受一下香港的美食，由于我功課做得不到家，所以只品嘗了銅鑼灣的麥不大云吞面、何洪記的干炒牛河和蛇王二的蛇羹，味道都很不錯，不愧為老店，下次一定會再次光顧這幾家店的。