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     首頁 » 美食

    澳門特色菜有哪些

    2022年10月06日 18:53:488

    1、骨香鯧魚球

    骨香鯧魚球是澳門當?shù)氐囊坏捞厣朗场?诟泻唾u相都是堪稱一絕,當?shù)厝藢λ脑u價非常高。這道菜的名字可不是丸子,制作方式的話也比較簡單,將魚通過油炸和精心煨制后,香嫩可口,酥軟美味的骨香鯧魚球就可以品嘗了,來上一口愜意無比。

    2、非洲雞

    非洲雞是澳門的一道土生菜,這道菜是澳門的普式代表菜,非它莫屬。到了澳門的葡式餐廳,非洲雞是必點菜品。非洲雞使用多種香料熬制,然后將雞經(jīng)過h烤出來以后非常的鮮嫩,吃起來多汁軟香,成為最頭牌的菜品絕對當之無愧。

    3、h葡國雞

    h葡國雞澳門的一道特色菜之一。它看上去有點像咖喱飯,不過吃起來比咖喱飯口感更美味好吃,它除了雞肉之外還有洋蔥,馬鈴薯,咖喱,雞蛋。它最好的吃法就是混上澳門著名的豬仔包一起吃,這樣伴著吃口感更加的甘汁濃醇。

    4、霸王八寶扒大鴨

    霸王八寶扒大鴨是澳門一道特色菜之一,主要食材是鴨子、板栗還有咸蛋黃,將鴨子處理好后,把咸蛋黃和板栗切成兩半,在裝有調(diào)料的鍋中將鴨子進行燉煮,然后再油炸,最后澆上特制的料汁即可。

    5、脆皮燒肉

    脆皮燒肉是澳門的一道特色菜之一,也叫澳門燒肉,白切燒肉。經(jīng)過燉煮,上味,定型,納焦,回爐等多重工序烹飪,品相上更加的出色,口感當然也不會差了,將剛出爐的脆皮烤肉來上一塊,那滋著油的皮上冒出的香氣,實在讓人眼饞,沾上一口醬,濃濃的澳門風情就這樣被吃到了嘴巴里。

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