哈爾濱有什么特色美食

1、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸，俄語(yǔ)譯音為復“里道斯”，“里道斯”和哈爾濱紅腸是一個(gè)概念。許多哈爾濱人稱(chēng)哈爾濱紅腸為“里道斯紅腸”，也有人喜歡用“哈紅腸”的簡(jiǎn)稱(chēng)。“里道斯”原產(chǎn)于東歐的立陶宛。
2、鍋包肉
鍋包肉，原名“鍋爆制肉”，是正宗冰城(哈爾濱)美食，出自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏(yíng)專(zhuān)用廚師，“濱江膳祖”---鄭興文之手。
3、俄羅斯大列巴
大列巴是哈爾濱最有個(gè)性的特產(chǎn)，它被稱(chēng)為哈爾濱風(fēng)味食品一2113絕。大列巴之名，鮮明地體現了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語(yǔ)“面包”，因為個(gè)大，所以前面冠以中文的“大”字。
4、粘豆包
它是哈爾濱百姓家中人人喜愛(ài)的小吃之一，采用大黃米或糯米包5261入紅豆餡蒸制而成，色澤金黃，口感4102香甜、軟糯，具有耐饑的特點(diǎn)。



5、醬骨
在哈爾濱眾多美食之中，醬骨無(wú)疑是其中最具東北特色的一道家常菜。菜如其人，醬骨也猶如東北人一樣帶著(zhù)粗獷、豪爽的1653口感。醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是豬大排，是東北地區的著(zhù)名美食，在長(cháng)春、哈爾濱、沈陽(yáng)等城市都有吃醬骨頭的館子。