開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，都圍繞著吃。《紅樓夢》飲食描寫涉及廣，既有日常，也有酒宴，更有各色美食。除了吃以外，還有飯桌上的各種規(guī)矩讓人過目難忘。體現(xiàn)出古人的“禮”滲透到方方面面。
（第三回）已有多人在此伺候，見王夫人來了，方安設(shè)桌椅。賈珠之妻李氏捧飯，熙鳳安箸，王夫人進(jìn)羹。賈母正面榻上獨(dú)坐，兩邊四張空椅，熙鳳忙拉了黛玉在左邊第一張椅上坐了，黛玉十分推讓。賈母笑道：“你舅母你嫂子們不在這里吃飯。你是客，原應(yīng)如此坐的。”黛玉方告了座，坐了。賈母命王夫人坐了。迎春姊妹三個告了座方上來。迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二。旁邊丫鬟執(zhí)著拂塵、漱盂、巾帕。李、鳳二人立于案旁布讓。外間伺候之媳婦丫鬟雖多，卻連一聲咳嗽不聞。
林黛玉初入榮國府，第一餐就對賈家吃飯的規(guī)矩寫得特別詳細(xì)，具體有幾點(diǎn)需要注意。
一，賈母擺飯，一定要等到王夫人這兒媳婦在才開始。需要體現(xiàn)一家之主王夫人的孝。王夫人需要在賈母飯前趕來伺候。
賈家實行兩餐制，用現(xiàn)在的時間計算是早九晚三。王夫人伺候賈母吃完飯，才可以回自己房中陪賈政或者自己用飯。
二，王夫人、李紈、王熙鳳兩代媳婦，賈母的飯桌上永遠(yuǎn)不會有她們的筷子。她們也從來不敢坐在賈母桌上吃飯。
兒媳婦不上公婆桌是中國傳承了上千年的規(guī)矩，直到現(xiàn)在有些地方還有這樣的規(guī)矩。老祖宗規(guī)矩，談不上好壞，代表的是家族門風(fēng)。什么時候多年的媳婦熬成婆，又有晚輩媳婦繼續(xù)一代代煎熬和傳承。
當(dāng)然凡事有例外，比方尤氏不注重規(guī)矩，寧國府人口少，尤氏不陪賈珍吃飯，就會和賈蓉的媳婦一起吃。
三，邢夫人、王夫人、李紈、王熙鳳無論平時在賈家多厲害，多么呼風(fēng)喚雨，但賈母的飯桌上注定沒有她們的位置。反而是賈寶玉、三春以及林黛玉等孫輩可以名正言順跟著祖母吃，并且不用理會長輩王夫人和嫂子們在旁邊斥候。
需要注意的是，三春、寶玉有資格和祖母吃飯，身份地位特殊是一方面。另一方面則是他們代替不在場的父母長輩盡孝。
等到他們成親后，情況又不一樣。賈寶玉是男兒，成親后就不能在內(nèi)宅陪長輩吃飯，像賈璉要在外面有正經(jīng)的事做和正經(jīng)的人陪。妻子代替他伺候長輩。
三春這些姑娘，一旦出嫁反而在娘家的地位會升高。
