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     首頁 » 習(xí)俗

    涼拌萵苣正確做法?

    2023年01月30日 15:36:111

    一、涼拌萵苣正確做法?

    萵筍削皮、去葉、切絲、放調(diào)料即可。

    具體操作如下:

    1、萵筍削皮、去葉。然后沖洗干凈。

    2、將萵筍刮成細(xì)絲。刮時(shí)要將萵筍與刮刀斜成約30度,要注意用力均勻。

    3、把萵筍細(xì)絲裝入大碗中,放上香油攪拌均勻。

    4、將蒜瓣用刀拍碎,切成小碎塊,放入刮好的筍絲上。

    5、放適量的鹽、適量的醋、少量的芥末,然后用筷子攪拌均勻,即可食用。

    原料

    萵筍1根 ,紅椒半個(gè)。

    調(diào)料:

    鹽1/2茶匙(3克),白醋1茶匙(5ml),糖1/2茶匙(3克)。

    做法

    1)萵筍去皮,切成5cm長的細(xì)絲,紅椒清洗干凈后去籽,也切成5cm長的絲,泡入清水中。

    2)將切好的萵筍絲放入水浸泡5分鐘,撈出瀝干水份,放入碗中,紅椒絲也撈出放入碗中,加入鹽,白醋,糖,拌勻即可。

    二、涼拌田心萊萵涼筍簡單做法?

    用料

    萵筍、生抽、涼拌醋、糖、雞精、鹽、香油、大蒜、花椒。

    做法

    1、萵筍去皮擦絲備用。

    2、大蒜切末,加生抽、涼拌醋。

    3、一點(diǎn)點(diǎn)白糖、鹽、雞精、香油調(diào)勻浸泡幾分鐘。

    4、熱鍋燒熱一點(diǎn)沙拉油。

    5、爆香少許花椒,瀝出花椒。

    6、萵筍絲澆上調(diào)味汁和熱的花椒油拌均即可。

    用料

    菜筍一棵根

    辣椒油?10克

    糖?5克

    芝麻?一勺

    花生碎?一勺

    味精?適量

    鹽?適量

    花椒油?10克

    做法

    1/2把筍削皮,先切片后切絲,鍋中放適量水,水開放筍絲在熱水中焯下,撈出過涼水備用。

    2/2,瀝干的筍絲放盆中,然后加入以上調(diào)料攪拌均勻就可以。

    三、涼拌香萵筍家常做法?

    食材:萵筍260克,姜5克,蒜10克,小米椒2個(gè),白醋1勺,生抽2勺,鹽適量,白糖3克,香菜葉少許。

    1.把萵筍切絲,放入涼水中浸泡幾分鐘,瀝干水分;

    2.姜切末,蒜切末,小米辣切圈,全部放入碗中;

    3.鍋中倒油,熱油澆在碗中,再加白醋、生抽、香油、鹽、白糖,攪拌均勻,倒在筍絲上攪勻,腌制幾分鐘后,裝盤,再放上香菜葉即可。

    四、涼拌青筍正確好吃的做法?

    配料:青筍半根 、 綠豆芽1把、胡蘿卜1個(gè) 、 花椒1小把、色拉油2大勺、米醋1大勺、食鹽適量、味精適量、香油適量

    烹飪步驟:

    1.青筍去葉子,削去外皮,清洗干凈瀝干水分,切成細(xì)絲;胡蘿卜去皮洗凈,切成細(xì)絲;豆芽洗凈

    2.鍋中燒開水,加入一勺鹽和少許油,下入胡蘿卜絲和豆芽,焯煮一分鐘,撈出浸入涼開水中,涼透后撈出瀝干水分

    3.鍋中倒入兩大勺油,加熱至五成熱,倒入一把花椒粒,小火炸香,至花椒顏色變暗時(shí)關(guān)火,過濾掉花椒粒不要,留花椒油

    4.將青筍絲,胡蘿卜絲和豆芽放入一個(gè)大碗中,先調(diào)入適量香油和兩小勺花椒油拌勻,接著調(diào)入米醋,鹽,味精,拌勻即可

    步驟 1

    space

    將萵筍和胡蘿卜去皮切段,

    步驟 2

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    先切成片,

    步驟 3

    space

    再切成絲,放入鹽,攪勻腌制5分鐘,

    步驟 4

    space

    5分鐘后,將腌出來的水倒掉,

    步驟 5

    space

    放入蒜末、小米辣,

    步驟 6

    space

    加入白糖、蠔油、白醋,因剛才腌制的時(shí)候放過鹽了,可以先嘗一下味道,如果覺得淡,再加少許鹽。

    步驟 7

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    鍋里放入油和花椒粒小火煎香,撈出花椒粒不要,將油燒熱,倒在料頭上面,如果嫌麻煩,也可以加入香油或者花椒油攪拌均勻,

    步驟 8

    清脆爽口的夏季小菜就做好啦。

    五、萵筍10種家常做法涼拌?

    準(zhǔn)備一碗清水加一茶勺鹽

    2

    萵筍去皮切片

    3

    再切絲

    4

    放入鹽水中浸泡十分鐘

    5

    紅椒切圈

    6

    蒜切末

    7

    鍋燒熱水

    8

    放入萵筍

    9

    煮十秒鐘左右撈出

    10

    加鹽

    11

    12

    芝麻油

    13

    14

    雞精

    15

    拌勻

    16

    鍋燒熱放油

    17

    紅椒圈爆香

    18

    全部澆上去,一道美味的涼拌萵筍就做好了

    六、拌萵苣絲的做法?

    主料:

    萵筍1根,小米椒2根;

    配料:

    大蒜2瓣,鹽半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,雞精半勺,白糖適量;

    涼拌萵筍絲的做法步驟:

    1.小米椒2根切絲,大蒜2瓣切末;

    2.萵筍去皮洗凈切片,改刀切細(xì)絲,

    3.萵筍絲放入半勺鹽腌10分鐘;

    4.擠出水分后,放入切好的小米辣、蒜末、鹽半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、雞精半勺,白糖適量拌勻

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