對魚(yú)有過(guò)敏人、創(chuàng )傷人、痛風(fēng)人不能吃烤魚(yú)。
烤魚(yú)（Grilled fish），是一道菜品。制作原料主要有魚(yú)、蘑菇、番茄等。它是指魚(yú)類(lèi)經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調方式實(shí)現了“一烤二燉”。
烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚于萬(wàn)州的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養豐富的風(fēng)味小吃。
痛風(fēng)吃什么食物最好菜譜
推薦10大對于治療痛風(fēng)非常好的食譜。
葡萄粥
配方：鮮葡萄30克，粳米50克。
制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時(shí)，把洗凈的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。
功效：補肝腎，益氣血。
用法：早晚分食。
牛膝粥
配方：牛膝莖葉20克，粳米100克。
制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水約500毫升，煮成稀粥。
功效：健脾祛濕止痛。
用法：每日早晚溫熱頓服，10天為1個(gè)療程。
栗子粥
配方：栗子粉30克，糯米50克(小兒減半)。
制法：栗子粉與糯米加水400毫升，放砂鍋內用文火煮成稠粥。
功效：健脾胃，壯筋骨。
用法：溫熱服食，早晚各1次。
首烏粥
配方：何首烏粉25克，粳米50克，白糖適量。
制法：先將粳米加水煮粥，粥半熟時(shí)調入首烏粉，邊煮邊攪勻，至黏稠時(shí)即可，加白糖調味。
功效：補益肝腎，健脾和胃。
用法：早晚分食。
薏米防風(fēng)茶
配方：生薏米30克，防風(fēng)10克。
制法：以上二者加水煮熬，去渣取汁。
功效：祛風(fēng)除濕，通絡(luò )宣痹。
用法：代茶飲，每日1～2劑，連飲1周。
木瓜粥
配方：鮮木瓜1個(gè)，粳米50克。
制法：木瓜剖切為4塊，或干木瓜片20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米、白糖，再加水400毫升左右，煮為稀粥，用白糖調味。
功效：健胃祛濕，舒筋通絡(luò )。
用法：每日分2～3次，溫熱服食。
茯苓粥
配方：茯苓粉15克，梗米30克。
制法：粳米加水煮粥，待粥將成時(shí)，調入茯苓粉稍煮。
功效：健脾化濕。
用法：早晚食用。
苡仁粳米粥
配方：苡仁粉30～60克，陳倉米(即陳粳米)60克。
制法：以上二者同入砂鍋內，加水500毫升左右，煮成稀粥。
功效：健脾化濕，除濕躅痹。
用法：每日早晚餐頓服，10日為1個(gè)療程。
土茯苓骨頭湯
配方：土茯苓50克，豬脊骨500克。
制法：豬脊骨加水煨湯，煎成1000毫升左右，取出豬骨，撇去湯上浮油。土茯苓切片，以紗布包好，放入豬骨湯內，煮至600毫升左右即可。
功效：清熱解毒，補腎壯骨。
用法：每日飲1劑，可分2～3次飲完。
蒸茄子
配方：茄子250克，食鹽、麻油、蒜泥各5克，醬油15克。
制法：將茄子削皮，切成兩半，上蒸籠蒸爛，略晾涼后，放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽，拌勻即可。
功效：清熱解毒除濕。
用法：佐餐食用。
