在火上，熱水里焯水，正面反面各燙一會(huì)兒；注意水中要加點(diǎn)鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時(shí)間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻；燙好后，放在盤中表面上切幾刀以便于進(jìn)味兒；再把事先準(zhǔn)備好的蔥姜絲擺在菜上（蔥姜絲切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
準(zhǔn)備調(diào)料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會(huì)搶味道，生抽適量，用它來挑這道菜的咸淡；在鍋中放少許色拉油燒熱后把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁放進(jìn)鍋里燒開，澆到菜上，就可以啦~~~
夏季吃什么好
別以為夏季只宜吃清淡食物，其實(shí)夏季照樣能進(jìn)補(bǔ)，關(guān)鍵再選準(zhǔn)補(bǔ)品。
專家推薦鴨肉，它性寒涼，含人在夏天急的需營養(yǎng)素，特別適合上火者使用。小竅門，希望采納。
曬健康A(chǔ)pp與下廚房、美食杰這些App有什么不同？
最近剛好對(duì)于吃特別狂熱，下載了好多相關(guān)的App。
就我個(gè)人的體驗(yàn)來說，我感覺美食杰和下廚房應(yīng)該是一類的，主要是食譜這塊的內(nèi)容，可以教大家怎么做美食。然后曬健康A(chǔ)pp除了食譜這塊，我感覺更加有價(jià)值的是他們出的營養(yǎng)搭配，會(huì)教你為了營養(yǎng)均衡應(yīng)該吃什么。
洋蔥炒雞蛋怎么做
配 料: 主料：新洋蔥2個(gè)、橄欖油金槍魚1大罐、雞蛋3個(gè)
輔料：豆苗少許
調(diào)料/腌料：牡蠣沙司半大匙、醬油半大匙、豆板醬1小匙－ ·操 作: 1．將洋蔥去皮，縱向切成1.5厘米寬的梳子形。將金槍魚罐頭中的魚和橄欖油汁分開。豆苗去根沖洗。2．在鍋中加入橄欖油汁1大匙加熱，雞蛋敲碎后倒入鍋中迅速翻炒，然后盛起。3．將鍋?zhàn)記_洗一下置于火上，加1大匙橄欖油汁，放入（1）中切好的洋蔥煸炒。4．在（3）中再加入金槍魚翻炒，均勻?yàn)⑸夏迪犐乘尽⑨u油和豆板醬，再將（2）中炒好的雞蛋和（1）中洗好的豆苗放入鍋中，一齊煸炒，至熟即可。（4人份）－ ·營養(yǎng)價(jià)值: 金槍魚 - [img] [/img] 金槍...所有金槍魚菜譜
洋蔥 - 洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產(chǎn)西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷...所有洋蔥菜譜·所屬菜系: 日本料理 - 日本菜發(fā)展至今已有三千多年的歷史。據(jù)考證，日本料理借鑒了一些中國菜肴傳統(tǒng)的制作方法并使之本...所有日本料理·