區境農民種田，向以水稻為主。農家著(zhù)重秧田。舊時(shí)農民即使貧困到出賣(mài)田地，也不愿賣(mài)掉秧田。秧田多固定在背風(fēng)向陽(yáng)處，絕少變換。有“會(huì )作田的作一丘，不會(huì )作田的作一洲”和“秧好半年禾”之諺。秧田肥料、犁耙工夫質(zhì)量均優(yōu)于大田。秧田播種時(shí)，忌說(shuō)話(huà)和高聲叫喊，意謂怕讓鳥(niǎo)獸得知后來(lái)此啄食谷芽子，實(shí)則是提播種者要集中精神把谷種撒勻。播完后多習慣在秧田里置上一至兩個(gè)稻草人，借以嚇走鳥(niǎo)獸。桃江一帶還習慣于在每廂秧上插一楓枝，預兆豐收。區境流行“細人望過(guò)年，大人望插田”的俗語(yǔ)。插秧完畢且，習慣封閉田塍。抽穗前，鄉村各處往往鳴鑼示眾，嚴禁敞放禽畜，俗稱(chēng)“禁團”。若有違者必受處罰。收割水稻時(shí)多由4人一伙使用一張扮桶，兩割兩扮。只3人的稱(chēng)“跛腳桶”。