常州的地標美食有好多，列舉幾個(gè)
1、天目湖砂鍋魚(yú)頭，排在第一當之無(wú)愧。這鍋魚(yú)頭，不僅早已成為常州十大美味之首、江蘇十大經(jīng)典名菜、江蘇十大非遺美食，更是諸多游客，到常州天目湖一游的目的所在。
2、香糟扣肉，糟扣肉是一道傳統名菜，屬于蘇菜系，以五花肉為制作主料，糟扣肉的烹飪技巧以蒸菜為主。糟扣肉的特色是色澤醬紅，酥爛入味，肥而不膩，入口即化
3、長(cháng)蕩湖大閘蟹是中華絨螯蟹中的名貴品種，背青肚白，螯強爪健，腳毛金黃，蟹體肥滿(mǎn)，蟹黃厚實(shí)，蟹膏肥糯，肉質(zhì)細嫩純白，是中國淡水湖蟹之上品，其營(yíng)養成分高，味覺(jué)與口感鮮美獨特。 長(cháng)蕩湖，美食之湖，尤以水中“八鮮”而享有盛名，獨特的“八鮮宴”堪稱(chēng)江南美食一絕，“八鮮宴”皆選湖鮮上品，精心烹調，香氣濃烈，鮮嫩誘人。
4、西夏墅羊肉，羊肉性熱、味甘，是秋冬季節進(jìn)補的佳品。《本草從新》中說(shuō)，它能“補虛勞，益氣力，壯陽(yáng)道，開(kāi)胃健力”。金代李杲說(shuō)：“羊肉是有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。”
在常州的西夏墅，有一家昌隆羊肉館，就是吃正宗的西夏墅羊肉的地方。
在江蘇常州溧陽(yáng)市，有一家天目湖賓館，可以吃到天目湖砂鍋魚(yú)頭。
香糟扣肉在焦溪。
常州有哪些好吃的地方美食？
加蟹小籠包加蟹小籠饅頭首創(chuàng )于清道光年間，原來(lái)叫加蟹小籠饅頭，因小籠饅頭誕生時(shí)，常州人還無(wú)包子一說(shuō)，如今因為語(yǔ)言環(huán)境的變化，一般稱(chēng)為小籠包。加蟹小籠包皮薄餡大鹵多，吃時(shí)先把小籠包挾出香醋碟里浸一下，用筷挾起來(lái)，饅頭朝外面側一點(diǎn)，咬開(kāi)底部一邊的皮子，先小心吸鮮美的鹵水，再把開(kāi)了口的小籠包浸到醋里，讓醋進(jìn)入到饅頭里邊，然后把整個(gè)小籠包放入嘴中。如果你不先把汁水吸掉，就一口咬下去，不是要燙了自己，就是將汁水射得一塌糊涂。銀絲面銀絲面是常州特色小吃。配料講究，操作工序嚴格。選用精白面粉加雞蛋白，用特制細齒面刀軋制。因面條潔白如銀，纖細如絲而得名。而銀絲面的湯，是廚師用雞骨架，肉骨頭，還有黃鱔、白斬雞等精心煲制，味道鮮美。為《中國小吃譜》收輯品種之一。蝦餅蝦餅是常州有名的傳統小吃，因其形狀類(lèi)似腰鼓一般打著(zhù)皺，又被稱(chēng)為“銅鼓餅”，距今已200多年歷史。色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。清人袁枚在《隨園食單》有載：“蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透”。大麻糕
大麻糕是常州人最喜歡的家常食品之一。選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)芝麻、白糖、精鹽等原料，經(jīng)過(guò)和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜兩種風(fēng)味，供購者選擇。合格的麻糕一出爐，香味濃郁撲鼻，色澤黃潤而不焦，咸甜適度而不膩，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。酒釀元宵酒釀元宵是常州特色小吃之一。選用上白元米和甜酒藥，經(jīng)蒸熟、發(fā)酵等工序制成，如加糖桂花則為桂花酒釀。元宵團如玉粒，酒香四溢，風(fēng)味獨特，清甜爽口。
要說(shuō)推薦常州的美食，我覺(jué)得紅燒肉還是不錯的，常州當地人燒的紅燒肉特別地道，常州地區吃菜相對是偏甜的，而這種甜與紅燒肉容合的很好，咸甜適中，口味真的很好，有機的話(huà)可以品嘗一下。
