1、柳州螺螄粉
2.桂林米粉
3.河池環(huán)江香豬
4.梧州龜苓膏
5.南寧粉餃
6.南寧老友粉
7.黃姚豆腐釀
8.梧州涼茶
9.玉林肉蛋
10.玉林豬腳粉
1、柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
2、桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風(fēng)味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
3、環(huán)江香豬屬中國珍稀豬種，皮黑較軟。幼豬不到20斤就可賣(mài)出。17斤、18斤的幼豬肉是最美味的時(shí)候。歷代當地官府均把香豬作為貢品來(lái)進(jìn)貢朝廷。
4、梧州龜苓膏，廣西壯族自治區梧州市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專(zhuān)供皇帝食用的名貴藥物，
5、粉餃是以米粉皮包裹餡料制成的餃子。是南寧市傳統的漢族名小吃，其米香濃郁，味美爽口。
6、老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧公布的首批26項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。
7、黃姚豆腐美名遠揚，大文豪蘇東坡曾贊賞道：有此物在桌，又何必雞豚？古鎮外的街道兩旁，都是些農家小吃店。
8、梧州涼茶就已經(jīng)隨著(zhù)廣西人的遷徙傳到了廣東以及東南亞等地。梧州因常年溫暖多雨濕氣重，生活在當地的人們就很容易生“火氣”（當地人稱(chēng)之為“熱氣”），尤其是吃過(guò)油炸食品，休息不夠都容易讓“熱氣”爆發(fā)出來(lái)，隨之咽喉、牙齦部位都會(huì )有強烈的不適感。
9、玉林肉蛋又稱(chēng)肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無(wú) 渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米，以豬肉，牛肉制作而成。民國時(shí)期，玉林的酒樓、飯店多有肉丸售。
10、豬腳粉是廣西特有的美食。玉林被稱(chēng)為“小吃之都”，玉林的豬腳粉是玉林名小吃之一。
廣西桂平的飲食文化是怎樣的啊？
和粵菜比較像落，多數人喜歡吃辣，但不像四川湖南那樣重口味，也有習慣把辣椒單獨放出來(lái)自己酌情去吃。我們都是比較清淡的啦，做菜喜歡放花生油不喜歡動(dòng)物油和其他植物油。菜式很多的，能想到的都有，我們做菜講究細致，不像別的菜系粗狂。
