很高興回答這個(gè)問(wèn)題：家常菜家常味，不能說(shuō)最好吃的，只能說(shuō)各有千秋，但既要符合大眾口味，還得是常見(jiàn)的食材，有著(zhù)不太復雜的制作，何況現代家庭里也得講究個(gè)色香味俱佳吧，所以還是列舉一下很受歡迎的十道家常菜吧。
在我們當地有“有雞有魚(yú)才成席”的說(shuō)法，所以首先第一道菜就是家常版的燉雞，用各種醬料香料炒制后再加水燉熟，中間可加菌類(lèi)蘑菇類(lèi)，可加蔬菜類(lèi)，最后盛到“大件”（大一點(diǎn)的容器）中，滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆，足以彰顯待客之隆重。 當然也可做成辣子雞。 代表菜品“小雞燉山蘑”，“棗莊辣子雞”等
第二道菜當然是魚(yú)了，可以是海魚(yú)，也可以是我們這兒很鮮美的淡水魚(yú)，那做法可就多了，可做成紅燒魚(yú)，酸菜魚(yú)，糖醋魚(yú)，油淋魚(yú)，還可以做成炸魚(yú)塊，總之不同的做法選擇不同的魚(yú)類(lèi)，我想普通的家庭主婦這幾樣基本的做法應該沒(méi)有問(wèn)題。 代表菜“糖醋黃河大鯉魚(yú)”“紅燒黃花魚(yú)”等。
第三道菜當然要說(shuō)到肉，就說(shuō)這一款“西紅柿燉牛腩”也絕對是很受歡迎的，營(yíng)養豐富，老少皆宜。還有一道經(jīng)典肉類(lèi)菜“紅燒肉”，我想每個(gè)家庭里都得會(huì )做吧，而且南北皆宜。
第四道菜還是要提一下肉類(lèi)菜里一道很受歡迎的味型，絕對經(jīng)典的“糖醋排骨”，很難讓人能拒絕了它的極具風(fēng)格特色的味道，家庭待客常選菜類(lèi)。
第五道菜海鮮類(lèi)的，家庭里經(jīng)常做的蛤類(lèi)，魚(yú)蝦，蟹子等，常選菜類(lèi)“白灼大蝦”“紅燒或者清蒸海魚(yú)”，老少皆宜的“軟炸蝦仁”，都喜歡吃的“辣炒蛤蜊”，這些做起來(lái)也不復雜。
第六道菜就是大家非常熟悉的豆類(lèi)產(chǎn)品，可以是豆芽類(lèi)，豆腐，豆腐皮等，這個(gè)相信大家都不陌生，總得會(huì )上兩樣吧。 代表菜“麻婆豆腐”“家常豆腐”等。
第七道菜就是蛋類(lèi)產(chǎn)品，可煮，可煎，可炸，可蒸，可炒，大家也不陌生。代表菜當屬正當季的“椿芽炒蛋”“槐花炒蛋”等。
第八道菜當屬涼拌菜，可葷可素，每個(gè)家庭多少都有拿手的幾個(gè)吧。
第九道菜即是時(shí)令小炒，也是可葷可素，時(shí)令食材，隨買(mǎi)隨做，很是方便。
第十道菜就是湯類(lèi)菜，這是每桌酒席上必不可少的。
我也許說(shuō)的菜品不夠具體，只是簡(jiǎn)單說(shuō)了下家庭里做好十道菜的搭配，可自由搭配，有葷有素，每一道菜，只要用心去做，肯定會(huì )出好味道，我常說(shuō)的一句話(huà)就是“菜品是有溫度的，有著(zhù)暖暖的味道”，我今天的回答希望大家能夠喜歡。
謝謝觀(guān)看，我是萬(wàn)家燈火，關(guān)注頭條，關(guān)注萬(wàn)家燈火張家人。